内蒙古的美食千千万，无非是奶和肉，一样的东西，经过不一样的烹饪，就会享受到不一样的味道
如果你尝过烤全羊、烧麦、对夹、手把肉、羊肉火锅等内蒙古地域性美食，那么内蒙古有很多小众美食你一定不知道！
什么是小众？
知道的人少，而且绝对不会踩雷！
这些美食里你吃过几个？
华子鱼
人人都知道达里湖风景如画
但是却很少有人知道来自达里湖的美食
达里湖的华子鱼接收天赋
肉质紧密有韧性味道极好
干炸，煎、烤、红烧
你有烹饪方法的选择
但是华子鱼的味道绝对不会让你失望！
奶桶肉
《风味人间》的播出，让奶桶肉浮现的美食爱好者的视野里
用石头烤的奶桶肉，很少会有人知道
在卵石内部炙烤，奶桶密封增压，带皮焖烤的羊肉汁水丰盈
不过吃过的人都会感叹这辈子没吃过这么好吃的羊肉！
肚包肉
虽然属于小众美食
但是莫名因为网络出现在人们的视野里
羊肉切成小块
用各种调料加以腌制
然后放入新鲜的羊肚中
用细绳绑好收口经过精心熬煮
喷香的肚包肉就这么呈现在眼前！
一口咬开羊肚后
真材实料显露出来，超有“内涵”
食材吸收了大量的汤汁
鲜嫩可口，一口入魂
俄式西餐
内蒙古的美食不会局限在民族和地域性上
有这麽一个充满俄式风情的地方
藏着地道的俄式西餐
更有甚者是正经俄罗斯人经营的
这个地方就是满洲里！
罐虾、罐牛、俄式牛排、俄罗斯大串、罗宋汤、大列巴，配一杯格瓦斯或者蓝莓汁应有尽有
运气好的话还能看到热情的俄罗斯歌舞表演！
羊肉松
吃过羊肉却不知道羊肉松
吃过猪肉松却不知道羊肉松
羊肉松是内蒙古少数民族喜爱的风味制品
用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装
黄亮酥香，品质柔软，丝细松散，食之咸甜适口，营养丰富
美食是一个城市的灵魂
好比清晨的粥，夜晚的小食
一个给予慰藉，一个加以温暖
大众小众都是时间的答案
味道也不会由一个人说了算
有的人为了一道美食去座一个城
那么，你会来一趟内蒙古吗？
