谢尔塔拉第一牧场奶厅内工人在操作自动化挤奶设备
头题稿件图片由本报记者孟健摄
奶业发展密切关系民生保障，是农业现代化的标志性产业。“要下决心把乳业做强做优，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品，打造出具有国际竞争力的乳业产业，培育出具有世界知名度的乳业品牌。”习近平总书记的殷切嘱托，表达了党中央对民族奶业发展的深深关切，也为奶业振兴发展指明了航向。
呼伦贝尔优质饲草资源丰富、奶牛养殖业基础雄厚，是自治区重要的奶源基地之一，具备较好的奶业产业发展优势。近年来，呼伦贝尔牢记习近平总书记的殷切嘱托，深入贯彻落实党中央、国务院关于奶业振兴的决策部署，以生态优先、绿色发展为导向，紧盯奶业振兴目标任务，聚焦奶源基地建设、龙头企业培育，民族传统奶制品打造，不断提高奶业现代化水平，各项工作起步早、方向准、举措实，全力推进了奶业振兴。
出政策强服务
奶业振兴步稳蹄疾
为推进奶业振兴，呼伦贝尔坚持高位推动，陆续出台更加务实高效的奶业扶持政策。仅2020年就累计投入中央、自治区和市本级资金8.17亿元用于奶业振兴，此外，搭建地方、银行、企业合作平台，建设银行成立金融服务奶业振兴专班，将呼伦贝尔分行列为“金融服务奶业振兴示范分行”，并在阿荣旗设立分支机构，围绕牧场建设、牧草种植等提供金融支持，目前贷款正陆续发放。
呼伦贝尔市委、政府还研究制定了《呼伦贝尔市奶业振兴规划(2019-2023年)》《呼伦贝尔市岭东奶源基地建设三年行动方案(2020-2022年)》《呼伦贝尔市岭西奶源基地建设三年行动方案(2021-2023年)》《呼伦贝尔市民族传统奶制品产业发展三年专项行动实施方案(2020-2022年)》，出台《呼伦贝尔市奶源基地建设扶持政策》《呼伦贝尔市民族传统奶制品产业发展扶持政策》等政策文件，形成奶业振兴“1+3+2”政策体系，在统筹规划、政策引导、奶源基地建设和扶持龙头企业等方面集中发力，扎实有序推进奶业振兴。
品质是乳业的基础。习近平总书记指出，必须坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实提高监管能力和水平。呼伦贝尔始终坚持质量优先、强化监管，确保生鲜乳质量安全。积极组织相关部门加强饲料、兽药等投入品监管，对收购站、运输车、散户进行生鲜乳抽样检测。支持企业建设食品检验室，组织移动检测车深入牧区开展巡回监督抽查。2020年累计开展生鲜乳抽样检测190批次，190家加工企业、农牧民专业合作社纳入全市农畜产品质量安全监管追溯信息平台，有效保障了生鲜乳质量安全。
建基地强带动
奶业振兴正当时
暮春的呼伦贝尔，草木复苏，葱茏的绿色画卷正在舒展。伊利集团日处理1800吨高端液态奶生产项目进展顺利，累计完成投资3.7亿元，2021年底正式投产后可实现年产液态奶53万吨，产值40亿元。塞尚乳业投资0.9亿元新建液态奶深加工生产线一条，生产超高温灭菌稀奶油、纯牛奶等产品，获得了良好的市场反响。
近年来，呼伦贝尔持续推进优质奶源基地建设。围绕龙头企业发展奶牛规模化养殖场，强化奶源基地建设和奶源供应，进一步推动奶牛存栏恢复性增长。以奶牛规模化养殖场为重点，加快奶源基地建设。2020年以来，我市进口奶牛达2.1万头。2020年牧业年度，全市奶牛存栏达22.6万头，同比增长20.4%，奶牛存栏顺利实现企稳回升。阿荣旗规划建设的13个规模化奶牛养殖场已全部开工，均按计划有序推进，建成后养殖规模可达12万头。目前，优然一牧整体工程量完成98%，实现产奶运营，奶牛养殖规模达到11000头，日产有机原奶185吨。优然二牧、赛科星、晟发源等牧场建设进展顺利。同时额尔古纳市、海拉尔区和扎兰屯市等地充分发挥资源优势，推进奶牛标准化规模养殖，打造优质奶源基地，促进奶牛存栏较快增长。我市加强奶牛良种繁育与改良，发挥三河牛品种优势，进一步扩大核心群规模，同时加快荷斯坦奶牛改良，稳步提高奶牛生产水平和养殖效益。
下一步，我市还将坚持优化产品、转型升级，大力培育龙头企业，持续发挥龙头企业的带动作用。岭东以阿荣旗伊利集团为核心，岭西以额尔古纳塞尚乳业为核心，支持龙头企业带动区域奶业发展。
创品牌抓特色
奶业振兴亮丽开篇
“我们已完成‘呼伦贝尔牛奶’区域公用品牌注册，并荣获2020中国农产品百强标志性品牌，目前已授权6家企业使用。同时，呼伦贝尔市正申报‘呼伦贝尔奶酪’地理商标，打造独具呼伦贝尔特色的奶制品品牌。”呼伦贝尔市农牧局局长那日苏这样说。
2020年在北京举办的呼伦贝尔美食周·绿色产品展开幕式暨农牧林产品区域公用品牌战略发布会上，我市推出了“呼伦贝尔牛奶”等7个绿色农牧林产品区域公用品牌，并广泛开展了奶业振兴与区域公共品牌推广系列宣传活动，营造奶业振兴良好社会氛围。近年来，呼伦贝尔不断坚持地域特色、创新品牌，打造呼伦贝尔金字招牌。并持续强化特色引领、绿色发展，打造民族传统奶制品。重点在牧业四旗推行“家庭牧场+合作社+加工厂”一体化经营模式，组织召开全市民族传统奶制品发展现场会，促进形成区域化发展优势和差异化竞争优势。全市民族传统奶制品持证生产经营主体达56家，推行国家和地方标准23个，26个生产经营主体被列入自治区标准化试点示范创建名录。同时，积极创新开发奶酪产品，在北京召开的自治区奶业振兴新闻发布会上，呼伦贝尔农垦集团有限公司以三河牛鲜乳生产的特色风味奶酪获得各界广泛关注。呼伦贝尔市楚拉乳业有限公司，在自主研发基础上，积极引进国外先进设备，以三河牛乳为原料生产奶酪等特色产品，已进入试生产阶段。
品牌闪耀，美誉绽放。在呼伦贝尔各地各有关部门的共同努力下，呼伦贝尔奶业振兴的良好开局已跃然于眼前。下一步，我们将迈着更加坚实的步伐，谱写出更加辉煌的奶业振兴新篇章。
