斯林花日站在牧家乐蒙古包前。

　　斯林花日收拾餐厅。

　　6月的乌拉特草原，草长莺飞，景色迷人。乌拉特后旗潮格温都尔乌兰敖包嘎查牧家乐的主人从一大早就开始忙碌起来，扫地、拖地、给餐具消毒。

　　“您好，我是斯林花日，请问您几个人来？有没有忌口？”在完成每日例行的清扫工作后，牧家乐主人斯林花日开始联系客人，确定菜单，迎接两天后即将从北京来的游客。“许多客人，吃过我做的蒙餐，还帮我介绍朋友来，这次的北京客人就是老顾客介绍来的”，斯林花日笑着说道。

　　拥有两座新式蒙古包的牧家乐开业已经有近6 年的时间，每年接待的游客超过3000人次，斯林花日收入也从6年前二三万元到现在的10多万元。她感慨地说“：现在每年的收入比过去都翻了一番，以前也没想过生活可以发生这么大的改变。”

　　虽然是土生土长的当地牧民，但斯林花日的家里一直没有草场，只能四处打零工维生。那时候，家里还有正在上学的女儿，生活一度陷入窘境。

　　随着自驾游的不断升温，乌拉特后旗广袤的草原和神奇的自然风光逐渐受到游客的青睐，这也让斯林花日看到了牧户游的发展商机。“打工的时候看到，旗里有个免费的就业创业培训，我就想试试学点东西，没想到真的找到了机会。”斯林花日说。

　　2015年，从就业创业培训班圆满结业的斯林花日带着满满的自信，回到乌兰敖包嘎查大展拳脚“。享受到了项目补贴，我自己又借了点钱，建了一座蒙古包，把牧家乐开起来了。”开弓没有回头箭，斯林花日边学边干。从开牧家乐之初，她就订下了经营规矩：环境卫生要干净、服务态度要和蔼、饭菜质量要保障。培训班里学到的技术更是派上了用场，石头烤肉、肚包肉、风干羊肉炒沙葱等一系列创新蒙餐被端上餐桌，成为牧家乐的特色产品。“现在的牧家乐和以往的不一样了，不仅是肉食方面的创新，我这里还有一些手工做的奶皮糖、炒米奶皮卷等等，都可以作为菜品提供给顾客，这些都是我在培训班里学到的。”斯林花日说。

　　牧家乐开业不到两年的时间，斯林花日就又在旁边建起一座蒙古包。客人多的时候，斯林花日一个人忙不过来，周边的邻居就成了她的好帮手。他的牧家乐所用的牛羊肉、牛奶，都是比市场上高一半的价格从周边牧民家购买的。“人家平时总说肉肥汤也肥，我自己富起来了，我也想带动我周边的亲朋好友、邻居，全部走向致富路。”斯林花日说。2018年，闲不下来的斯林花日又开起了旅行社，承包了一家宾馆，注册了商标卖起蒙古族传统美食。在国家政策的扶持下，斯林花日的日子越过越红火。

　　(内蒙古日报社融媒体记者图古斯毕力格通讯员李琰贺晓敏)