6月21日是二十四节气中的夏至，夏至这天太阳几乎直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。节气转换，风俗习惯也随着演变，在民间有"冬至饺子夏至面"的说法。同时还要注意养心护阳、健脾养胃等养生问题。

　　夏至时节新麦收获，人们吃新麦磨粉做的面条，来庆祝夏粮丰收。