呼伦贝尔市鸡蛋零售价格从端午节至今几乎没有低过每斤５元。

　　今年以来，呼伦贝尔市鸡蛋价格持续上涨，让不少市民大呼鸡蛋“难吃”，端午节后，鸡蛋价格更是持续在破“5”状态，零售价格在每斤5元以上。近日，记者走访市场发现，受多种因素影响，目前我市鸡蛋价格再创年内新高，零售价格已经达到每斤5.2元以上。

　　今年以来价格只涨不落

　　“前几天来买还是5块钱一斤，觉得已经够贵的了，怎么现在都涨到5块2了啊？”鸡蛋价格的又一次上涨让正在购买鸡蛋的两位市民惊愕不已。一位在海拉尔农贸市场里卖鸡蛋的摊主告诉记者，现在的鸡蛋基本上都是一天一个价，但总体都是只升不降，从端午节到现在零售价格几乎都没有低过每斤5块钱。而现在，市场上普通鸡蛋的进价就已经达到了每斤5块钱，所以卖价自然也要再次提高。

　　记者在采访中了解到，鸡蛋价格的上涨也引起了消费市场上一系列的连锁反应，很多以鸡蛋为原材料的糕点和菜品价格也均出现了不同程度的涨幅。一位蛋糕店的老板称，蛋糕的主要材料就是鸡蛋，由于鸡蛋价格的上涨，一个大型蛋糕的制作成本也增加了近20元左右，所以现在市场上蛋糕的价格也都平时普遍贵了不少。

　　记者从全国农副产品和农资价格行情系统了解到，7月份以来，全国各地鸡蛋价格涨势都十分明显。8月13日的全国鸡蛋价格比7月1日平均上涨7.3%，为2008年以来最高价格水平。

　　多种因素成涨价诱因

　　就鸡蛋持续高价原因，呼伦贝尔市一位超市生鲜部负责人对记者说，目前鸡蛋价格的升高是由多种原因共同影响所致的，而最主要的原因就是市场上货源的紧张和养殖成本的持续上涨。该负责人说，一般来讲，8、9月份是养殖户的补栏期，这段时间母鸡产蛋量下降，鸡蛋生产出现断档的情况，导致市场上的鸡蛋供不应求。加之今年饲料涨价幅度也很大，养鸡用的玉米等生产成本都在连续上涨，也就带动了鸡蛋价格的自然上涨。除此之外，人工、运输和投资建厂等费用的上涨和临近中秋节市场需求量的不断增加，都促使了市场上鸡蛋价格的一路走高。

　　中秋后价格有望回落

　　就市场上的鸡蛋价格，一位业内人士分析认为，中秋节前，由于市场上鸡蛋需求量将持续增加，将会加剧市场蛋类产品的供不应求，并再次推高价格，因此我市市场鸡蛋价格的高位运行可能仍将维持一段时间。但这种涨价也只是临时性的，随着天气的逐渐转凉，大批量的蛋鸡产蛋量将会增加，市场上鸡蛋供不应求会逐步缓解，所以后期鸡蛋价格应该会遇到回落压力。此外，按照一般规律，猪肉与鸡蛋价格存在联动关系，这其中，猪肉价格变动主导着这个关系的变化，猪肉价格上涨时，鸡蛋价格也跟随上涨，反之亦然。目前，全国猪肉价格上涨行情已经放缓，出现回落迹象，因此中秋节后，鸡蛋价格或许也将会迎来下降趋势。（记者　韩铮）