龙年正月初一上午,记者来到巴彦淖尔市杭锦后旗博康敬老院,正赶上敬老院给老年人煮饺子。
86岁的老人王英雄高兴地告诉记者:“敬老院真不错,平时生活安排得不错,过年了天天给改善生活,不吃重复饭,除夕晚上的年夜饭,初一的饺子是年年不误,真把我们当亲人看待。”
王大爷家住陕坝镇红太阳村,4个儿女都已成家另过,老伴走得早,王大爷在3年前来到了博康敬老院。王大爷说,敬老院很好,价位也不高,在生活上很关心老年人,要不来这里,冬天生火做饭都是麻烦事。儿女都忙,也照顾不好自己,还是来敬老院好。
博康敬老院是一家民营社会公益机构,成立于2005年,有340个床位,目前已入住100多人。敬老院内设有棋牌室、阅览室、保健室,还专门配备了保健医生、营养配餐师,在餐饮上合理搭配,花样繁多,既要适应老年人,又讲究营养搭配,让老年人老有所归。院长贺仓说,办敬老院的宗旨就是一切为了老人,为老年人打造精彩晚年,替天下儿女尽孝。
在厨房,正在煮饺子的李师傅一边煮饺子一边和记者聊天,他说年前敬老院就开始计划春节期间所需,准备了大量肉和蔬菜等食品,院长两口子亲自定每天的菜谱,春节期间每个人一天的伙食标准超过50元。为了让老人初一吃上热腾腾的饺子,年夜饭后院长一家和服务员厨师就开始包饺子,几十人的饺子包到后半夜才包好。
在饭桌上,贺仓给老年人一边敬酒,一边拜年。他爱人一边给老人夹饺子,舀蒜汁,一边和老人们说说笑笑。(段忆涓 刘柏玉)