为切实做好中秋节和国庆节期间餐饮服务食品安全监管工作，自治区食品药品监督管理局9月19日下发《关于加强中秋国庆期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》。

　　通知要求，各级餐饮服务监管部门要督促餐饮服务单位进一步树立依法经营、诚信自律的理念，制定事故处置方案，认真检查食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。督促餐饮服务单位做好临时用工人员的岗前健康体检和食品安全培训。指导餐饮服务单位规范采购、贮存、加工制作行为，严禁餐饮服务单位超项经营、违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品及食品添加剂。

　　各级餐饮服务监管部门要针对两节期间公众聚餐活动多的特点，切实加大监督检查力度。要以餐饮集中区、旅游景区等为重点区域，以旅游景区及周边餐饮服务单位、旅游团队接待单位、高速公路沿线餐饮服务单位、餐饮连锁企业等为重点单位，以原料采购、凉菜制作、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品留样等为重点环节，以食用油、畜禽肉及其制品、月饼及地方性节令食品等为重点品种，强化监督检查。对监督检查中发现的违法违规行为，要依法严厉查处，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。同时，加强两节期间农村群体聚餐等活动的监督，严防集体食物中毒事件发生。各级餐饮服务监管部门要严格执行节日期间值班制度，实行24小时值班和领导在岗带班。(记者 郝佳丽)