本网讯 大年初六,记者在内蒙古巴彦淖尔市临河区一位朋友家吃请,宴中忽然有人提到,今年春节,临河地区在家里请客的人比往年多起来了。此时应和者多,大家都说有同感。在河套大学教书的刘老师说,中央提出厉行节约的倡议后,巴彦淖尔地区民间反响很大。节假日在家请客既显得主家热情好客,还能把请客成本降下来。我家是农村的,每当夏天回家帮助父母收秋回来,看到城里人大吃大喝的样子,心里就不舒服。去年春节,我把父母接到城里来过年,为了让他们充分感受城里的春节氛围,特地在酒店定了年夜饭。当吃完饭问父亲好吃不好吃时,他非得先问我花了多少钱,当我告知花了1600元时,他说不好吃,以后再在外面吃年夜饭他就不参加了。“一顿饭吃了我半头猪”。
正月初二,记者在乌拉特前旗树林子乡基层采访,在一位姓杨的农民家中吃午饭时,他的儿子对我说,叔叔,我爸妈为了我和妹妹读书,不仅种着自家40亩地,还承包了别人家的100来亩地,喂了四五十只基础母羊,每天起早贪黑、一年四季忙,不舍得雇短工,把人都累病了。我们兄妹俩,一个在读博士,一个在读大学,不仅自己省吃俭用,还与同学们一起在学校倡导不要浪费粮食。临回来前,还参加了学校的“光盘行动”。我们盼望着早点毕业,为父母分担忧愁。
正月初四,记者在临河区育红街的一个社区蔬菜店买菜,听到一个买菜者跟卖菜者说,每年春节前我们家都到蔬菜批发市场买几大箱子水果,结果过年亲戚朋友拜年的也往来拿,交换来交换去,每家堆了几箱子,吃不了都坏了。今年干脆年前少买点,正月小商店开门也早,现买现吃,现买现送,既新鲜又不浪费。买水果也行,买牛奶、饮料送礼也很好。早在大年前的腊月二十八,记者在临河区德龙饭店吃饭,看到以前特别火爆的这里,吃饭的人很少,许多雅间都空着。服务员告诉记者,近几个月来,国家对廉政建设工作抓得很紧,也倡导勤俭节约,公款消费明显下降。再说,即使有公务、商务接待或个人消费,消费的档次明显不如从前。一起吃饭的一个企业界人士说,大家都认识到舌尖上的浪费现象早该刹刹车了,以前碍于面子,都心里反对表面上不敢直说。现在中央有了这种倡导,大家都可以理直气壮地表达自己的观点了。服务员说,最明显的是,过去河套人爱面子,吃完饭大家都不好意思打包,怕人家说小气、寒碜,现在有人开始打包了,或者点菜的时候就估计得差不多。往往是在点菜时,被请人就主动提出来让请客者少点菜,请客者也不得不听大家的话了。
据临河区较大一点的餐饮企业新大都酒店、德龙饭店、花园酒店等老板和服务员介绍,针对市场情况的变化,酒店也及时对菜品、餐具、容器、价格、服务进行了调整,出台了“大盘变小盘”、“半价菜”、“组合套菜”等新模式。(内蒙古日报记者 梁海龙)