记者从乌海市食品药品监督管理局了解到， 2012年内蒙古自治区共监督抽检乌海市48家食品生产单位14种48个批次产品，合格44个批次，产品批次合格率91.67%，比2011年提高7.34个百分点。

　　其中，酒类(白酒、葡萄酒)、酱油、食醋、食用植物油、炒货、酱腌菜等7种产品质量较稳定，抽检合格率均为100%；新增抽检分装食糖、挂面合格率均为100%；豆制品抽检合格率为83.3%，比2011年提高40.44个百分点；速冻水饺抽检合格率为83.3%，比2011年提高20个百分点；糕点抽检合格率为100%，比2011年提高20个百分点；纯净水抽检合格率为66.7%，与2011年相同均有1个批次不合格；熟肉抽检合格率为50%，较2011年降低50个百分点。

　　不合格产品及项目是豆腐、纯净水及熟肉。全面分析食品生产人流、物流和环境等生产加工条件，发现造成食品微生物污染的主要原因是食品生产加工过程中人员卫生管理不严；食品加工中设备设施、原辅料卫生操作不严格；食品生产加工环境中防鼠防蝇措施不到位，生产加工间空气质量不合格；生产加工过程中包装环节包装物把关不严。

　　根据抽检结果及不合格项目分析，乌海市食品安全委员会办公室将督促食安办各成员单位加大监督检查力度，督促食品生产者制定全过程生产操作卫生管理制度，认真排查卫生隐患，严格落实各环节标准化作业操作，确保人员、设备、设施、工具消毒到位，保证产品质量稳定合格。(记者 金树泉 通讯员 王英)