诚信危机促进羊肉销售
假羊肉对羊肉卷、馅儿造成了影响,但对鲜肉的市场并没有受到影响,内蒙古社会科学院经济研究所研究员于光军表示,假羊肉和劣质羊肉从而推动了羊肉价格的提升。甚至部分市民为吃到真正的羊肉,直接到牧民家里购买,从而抬高羊肉价格。
于光军认为,市场出现假羊肉,间接说明羊肉价格高,供不应求,让不法分子趁机钻空。
“假羊肉事件只是众多伪劣产品的一个折射。”内蒙古农业大学人文学院院长盖志毅说,羊肉是内蒙古传统优势产业,具有极强的市场竞争力。从全国各省的猪肉、羊肉、牛肉的比较中也可以看出内蒙古主要以生产羊肉为主,且产值较其他地区相比,高于其他畜产品产值。
盖志毅介绍,内蒙古羊肉产量已经连续数年排名全国第一。其中,2009年,内蒙古羊肉总产量占全国羊肉总产量的23%,位居第一。纵观内蒙古羊肉产量的发展现状和逐年递增的趋势,可以看到内蒙古羊产业正处于发展速度加快,效益提高,规模增大阶段。
然而,他对当前羊肉市场的现状分析认为,内蒙古羊肉品牌建设滞后于羊肉产业的发展;品牌保护意识薄弱;品牌建设的滞后制约了消费者个性化需求的广阔空间。“本分诚信做生意,却抵不过投机倒把,这本就不符合规律。”盖志毅说,我区是羊肉主产区,占国内市场首位,可是因假羊肉及劣质羊肉的影响,让诚信做生意的人赔钱或开始转行。
而更为要命的是目前羊肉市场受到诚信危机,从牧民到二道贩再到更多商贩,如果他们看不到诚信立市,羊肉失去的将不再是经济市场,盖志毅坦言。(记者李艳红 )