在鄂温克旗锡尼河西苏木有家“哈木面包房”，面包房老板哈木是一位面容慈祥的布里亚特蒙古族老婆婆。面包房面积不大，但设备齐全，唯独看上去有些“土”的是一台列巴烤炉。这是哈木老人自己改进的专门用石头砌成的烤炉，烧的都是大块的桦木，目的就是为了能够保持列巴的原味。
列巴是俄文译音，俄语里是大面包的意思。这种极富欧式特色的食品在东北地区广受欢迎。
面包房由哈木老人和她的儿子斯仁达西共同经营。在斯仁达西4岁那年，他的父亲因病去世。哈木年纪轻轻就守了寡，还带着两个年幼的孩子。为了生存，哈木在每天劳动之余卖一点自己烤的列巴。她烤制的列巴色泽漂亮诱人又好吃，很受当地牧民的欢迎。渐渐的，她的列巴生意越做越大。后来，斯仁达西大学毕业后继承了妈妈的事业，他扩大了店面，注册了商标，增加了列巴的品种，使“哈木面包房”的生意蒸蒸日上。
哈木老人边哼着布里亚特小曲儿边搅着发面，满脸幸福。不一会儿，烤好的列巴出炉，香气很快飘满整个面包房，每个光临的顾客都不由地叹一句：“好香！”一个小伙子进来买了3块列巴，他接过包装袋，对哈木老人竖起大拇指：“这是最放心的食品，没有任何食品添加剂。”
现在，“哈木面包房”的列巴每天都供不应求，连巴彦托海镇和海拉尔都有订货单，斯仁达西说：“我们的列巴卖得可快了，他们天天催我送货呢！”
伴着愉悦的神情和爽朗的笑声，面包房里洋溢着母子俩的幸福。他们的幸福也感染着每一个光顾面包房的客人，让小小的面包房里充满了生机。(记者 李新军 毕庆 吴青兰)
