面条，对我来说是个比较敏感的词，虽然也生在北方，但是我对这种食物向来没有好感。小时候在家，每次妈妈做面条我都会甩脸子，就算心情好的时候也是妈妈给我盛多少我就吃多少，绝对不会再捞第二次。但是一次偶然的机会，我走进了一家磴口的刀削面馆，接触了面条背后的故事，从此便与这种食物建立了新的感情。

　　我从小在农村长大，在我们家乡，庄稼人是不吃早餐的，即便吃，也是米饭炖菜或者洋芋擦擦(河套地区好像叫山药丸子)，这样的一顿饭吃下去才能扛半天饿。刚来磴口时，走进早餐店总有些不适应，心里老是想，为什么每家店都莫名的相同，都会备着面条当早餐卖？什么香菇面、刀削面、牛肉拉面……虽然看着眼馋，但就是不习惯大清早起来吃面。

　　因为我是陕北人，又不爱说普通话，所以咬字总是不清楚。第一次走进这家刀削面馆，老板问我要大碗还是小碗，我随口说了一句延安普通话，敏感的老板立马问我：“你不是本地人吧？”我说：“嗯，对，我是陕西的。”但是由于我的普通话实在是不过关，老板又一次听错：“啊，你也是山西的，山西哪里的？咱们还是老乡啊！”我只好硬着头皮再一次用比较标准的普通话告诉他我是陕西延安的，这才让他明白过来。

　　就是这一次比较有趣的交流，我和老板的关系渐渐熟络了起来，后来每次去吃面还会得到特殊的照顾，老板总是多给我加点豆腐，真正的“加量不加价”。

　　一天，我又走进这家面馆，人一如既往的多，但略有不同的是，我听见后厨不时地传出一种有节奏的声响。由于跟老板已经挺熟了，我就走进去看了一眼，没想到有了大发现。只见一个机器人正“端坐”在灶台上削面，头朝着门口，彩色的眼睛一闪一闪的，感觉很新鲜。

　　与老板娘李阿姨聊天中得知，10多年前，一次残酷的车祸降临到他们这个幸福的家庭，家里的顶梁柱失去了左胳膊，全家的生活变得艰难起来。但是生活就是这样，“只要还有命在，就要好好地活下去！”两口子思考着开始另一种谋生方式——开面馆。由于李阿姨的手艺还不错，面馆的生意逐渐红火起来。

　　日子慢慢好过了，他们的思维也跟着变活了，想着去另外一个地方发展，这便离开家乡，来到了磴口。别看只是小本生意，规模也不大，但两口子的收入还是十分可观的，一年下来能挣到十五六万元。

　　李阿姨说：“以前请个削面师傅，一年下来就要付五六万块的工资，自己就只剩下不到10万元了。现在好了，有了它，挣回来的都是自己的了。”李阿姨指了指正在勤劳工作的机器人，笑呵呵地说。她得意地告诉我，这个机器人省电、省事，每次能削2根面，每分钟能削6碗面，面的长、宽、厚薄以及数量都由机器自行调节，速度是人工的三四倍还要多，“一盒烟的钱就可以让它工作一天。”

　　幸福的日子总是过得很快，李阿姨两口子在磴口已有7年的时光了，家里也有了不少的积蓄。买一台机器人削面机的花费只有1.1万元，但是给这家小饭馆增添了不少生气，小孩子来吃面的越来越多了，因为那个机器人的小脑袋是他们心中的偶像——奥特曼。

　　环顾这家夫妻二人合力经营的小面馆，他们其乐融融的生活也看在了眼里，我突然发觉，碗里冒着热气的面条是那么香……（苏虎娃）