“去年这时羊肉价格是每斤28元左右,现在是每斤24元,越来越便宜了,整羊一斤是20元,去年24元,现在吃羊肉比去年便宜不少。”
——内蒙古美通食品批发市场卖肉摊贩
“由于近几年羊肉价格大涨,农民养羊积极性空前高涨。很多外出打工的人,都陆续回来搞养殖业。与往年相比,今年养殖羊可以说是养的多赔的多。”
——武川县鸡咀营子村养殖户张俊文
“随着人们生活水平的提高,消费者越来越认可羊肉的营养价值,现在从市场的销售情况看,销出区外的羊肉量要远远高于本地。所以养殖户不要一味地追求数量,多在提高质量、形成品牌上下功夫,养羊的前景还是乐观的。”
——和林格尔县农牧业局养殖办主任苏开河
羊肉价格降了
“去年这时羊肉价格是每斤28元左右,现在是每斤24元,越来越便宜了,整羊一斤是20元,去年24元,现在吃羊肉比去年便宜不少。”内蒙古美通食品批发市场一位卖羊肉的摊贩对记者说。在她的印象中,羊肉价格有几年没这么便宜了。闲聊中,这位摊贩还对记者说,她的羊肉是从和林县进回来的,进价整羊每斤19.5元,她零售每斤20元,如果把羊按部位卖最贵的是前肩,26元一斤,去年最贵的时候是30多元一斤。虽说羊肉价格下来了,可销量并不算好,周一到周五每天仅能卖10只左右,周六、周日卖出的羊也超不过20只,可以说,降价并没有对羊肉的销量产生影响。不仅如此,记者在呼和浩特市几家大型超市采访时发现,卖羊肉的柜台每家超市仅有一两个,但买的人并不算多。在南茶坊的维多利超市,标牌贴出羊肉每斤22元的特价,但相对于猪肉、鸡肉等肉制品,买的人还是很少。
活羊价低不好卖
10月24日,记者来到呼和浩特市武川县乌兰忽洞村,村民渠安世正在收完庄稼的地里放羊。记者上前与渠安世打了招呼,并询问起今年羊的销售情况。“哎,今年养羊是赔大了!”渠安世第一句话就发出了感叹。“今年我养了40多只羊,年初活羊的价格还能卖到每斤13元,5月份后活羊价格降到了每斤8元,但那时还上磅给羊称重,一斤卖一斤的钱。现在过来收羊的贩子不仅不称重,仅看羊个大个小一口价,明明是60斤的羊,说是50斤,如果不卖,人家羊贩子转身就走,商量的余地都没有。眼看就要入冬了,如果现在不卖,过两天就得给羊买饲草料,如果活羊的收购价格还上不去,会赔得更多。所以前几天有羊贩子来收羊,我忍痛卖了20多只大羊,现在还剩下20只。”渠安世对记者说。
养羊本来是一个赚钱行当,为什么今年养殖户会赔钱呢?在羊场湾村养了10多年羊的张富老人对记者说,一开始当地人养羊为了年节自己吃点肉,然后卖掉一部分贴补家用,那时每家养羊的数量并不多。自从2011年后,大家看到羊肉的价格上涨,每家养羊的数量也上来了,仅他们村里就养羊500多只,而最早全村养羊的数量不到100只。张富说:“去年一只60斤左右的活羊能卖900多元,一只上百斤的大羊能卖到1500元,今年同样是60斤左右的活羊仅能卖400元,上百斤的大羊仅卖到900元,价格虽然低但还不好卖。如果一只60斤的活羊卖不到600元,那么就会赔本。一只羊在出栏的3个月里都要喂玉米和饲料,平均一只羊每天要消耗近两斤的饲料。现在一袋80斤的饲料卖到190元到200元之间,3个月下来,就现在收羊的价格,连饲料钱都收不回来。”采访中记者看到,为了节约成本,一些村里的养殖户都三五家合伙,把家里养的羊赶到外面放养。