日前，呼市集中开展了“百日”专项整治保障全市肉及肉制品质量安全行动，查扣不合格食品及原料3322.95公斤。

　　为有效遏制掺假、掺杂、超过保质期肉制品流入市场，切实保护消费者的合法权益，呼市食药部门在全市范围内组织开展了为期3个月的专项整治。突出对肉及肉制品生产加工企业、肉类批发市场、集贸市场、商场、超市、肉食店、中小型餐饮店、集体食堂、学校食堂等重点场所开展了“拉网式”检查，认真检查并核对牛羊肉、生鲜肉、肉制品及食品添加剂的来源，索证索票和使用食品添加剂的备案登记情况等，督促肉类生产经营者认真履行进货查验、储藏运输保障等义务，严格落实企业主体责任。对全市饲养场实行了挂牌兽医制度，在每个行政村配备一名协检员开展检疫工作，确保出栏动物100%报检、100%检疫。

　　加大私屠滥宰的打击力度，对问题严重的北二环、110国道沿线以及城乡结合部等地区进行了集中清理，国庆期间还对菜市场内私宰活禽摊点进行了清理，共清理取缔了20多家私屠滥宰的私设摊点。

　　此次专项整治行动，共检查肉制品加工企业46家、小作坊94家，餐饮消费场所及各类食堂10582家，查扣不合格食品及原料3322.95公斤，没收违法食品货值金额2.7307万元，责令改正433家，取缔无证餐饮服务单位11家。（记者 甄海霞）