餐饮业开瓶费、包间费、最低消费，这“三费”一直存在争议，多部门职责交叉也导致行业管理存在盲点。

　　据悉，此次出台的各项细则共24条，明确了餐饮经营的概念，规范了企业经营行为等，也明确了相关法律责任。《办法》规定，餐饮企业要按照国家规定，对所售食品或提供的服务项目标价，不得设置最低消费。对于违反《办法》的行为，将面临商务主管部门最高3万元的处罚。

　　对此记者采访了我市商务局，相关负责人表示，现行的《合同法》《消费者权益保护法》等法律，对“三费”问题并未作出明确的禁止性规定。《办法》的出台有利于规范市场秩序，保护消费者权益。

　　大部分餐馆没有最低消费

　　《办法》已出台一个多月，在我市开始实施了吗？近日，记者采访了市区内多家高中档酒店餐馆，发现绝大多数酒店餐馆都没有包间最低消费。天泽大酒店、碧桂园酒店、华申大酒店、鑫达酒店、汇通国际的订餐人员均表示，他们没有最低消费，但是记者在实地采访中了解到，有些酒店会通过茶水方面找回与最低消费的差距。客人进入包房后，服务人员会问客人是否需要茶水，但不会主动告诉客人茶水的价格。由于茶水免费是近些年酒店的通行规则，客人一般不会特意询问茶水是否免费，等结账时才发现，有的酒店普通的一壶茶水竟会要到70元的高价。

　　我市也有一些中等饭店设有最低消费。记者走访了某火锅店，发现这家火锅店的包房还设有最低消费，大包房800元，小包房也要500元。当记者询问服务人员知不知道《餐饮业经营管理办法(试行)》明令禁止最低消费时，服务人员表示，他们目前还不知道该《办法》，但是会提前明确告知客人相关的收费标准，“其实我们设这个最低消费价格相对较低，只是为了防止有客人点一盘肉和两个菜，就在房间里坐上半天而已。”

　　市商务局：自治区尚未下批文，通辽地区暂未实行此项规章

　　对于“史上最严餐饮业行规”，市民怎么看？采访中市民李小姐表示，支持禁止设最低消费，但同时也更关心《办法》实施的问题：“关键是我们很多人并不知道如果遇到最低消费，到底找谁来解决，还有是否真的会对违规行为进行处罚呢？”此外还有市民表示，虽然现在很多酒楼都已经取消了最低消费的要求，但却通过收取服务费、增加茶位费等来变相收费，同样也增加了消费负担。经常和朋友去高档酒楼的赵先生对记者说：“因为我是商人，请客户吃饭必须在高档酒店。其实在一些有最低消费设置的酒店，随便点几个菜就能达到最低消费要求，但现在却多了这样那样的变相收费，而且还是埋单时才告诉你，一顿饭算下来也不比之前便宜多少。”赵先生表示，希望相关部门能对变相收费的行为有所监管。

　　对于市民关心的“遇到最低消费由谁来管”的问题，记者从市商务局了解到，由于《办法》是国家商务部发布的规章，实行下来比较缓慢。内蒙古自治区还没有下批文，所以通辽地区暂时没有实行此项规章。但是上级批下此项规章后，商务局会尽快实施。

　　阅读提示

　　今年11月1日起，由商务部与发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》正式实施。由于首次明令“不得设置最低消费”等行业规范，《办法》也被视为史上最严餐饮业行规。此行规在我市开始实施了吗？能否顺利实施，又将带来哪些影响？近日记者进行了走访。

　　实习记者邵丹