舌尖上的安全关系千家万户，关系每一个人的身体健康。为有效遏制市场上制售假冒伪劣、不放心食品行为，为群众营造一个安全的食品环境，科左后旗食品药品监督管理局以“保障群众饮食安全，服务经济发展大局”为目标，创新监管方式，强化管理措施，认真排查食品领域存在的突出问题和安全隐患，实现了食品安全监管实质性突破。

　　创新与管理

　　创新是动力，创新是活力，创新是出路。该局从转变观念入手，创新监管理念，创新经营意识，收到了良好效果。在监管上，突出人性化，以群众满意为惟一标准，监管与服务并重，批评与教育并举，鼓励先进，鞭策后进，实现了广大经营者共同进步、共同发展的良性循环。在管理上，坚持“执法监管、经营者自律、社会监督”三位一体的监管理念，严格按照《食品安全法》《食品安全法实施条例》要求，从建章立制入手，全面实行流通环节食品经营户公示牌制度，向社会公开经营者营业执照、食品流通许可证、食品进货查验制度、食品索证索票制度及监管执法人员基本信息等，并向广大消费者作出承诺，推进食品安全规范化管理，提升经营者的自律意识，接受消费者的广泛监督，营造了公开、公正、公平竞争的经营环境。与此同时，认真落实食品市场主体准入制度，规范食品流通许可证核发行为，做到不具备准入条件的坚决不予办理准入登记，不能持续满足准入条件的企业，依法注销许可。

　　整治与规范

　　整治是手段，规范是目的。对假冒伪劣食品和不法经营者，做到决不手软。自4月1日接管职能以来，针对混乱的食品生产流通领域，该局先后开展了食品生产经营领域专项整治、流通环节米面制品专项整治、农村牧区食品专项整治等行动，重点对食品批发、集贸市场、学校周围、车站周边、旅游市场、农村市场及城乡结合部进行拉网式检查，累计查缴假冒伪劣食品3.8万公斤，价值28万余元，全部进行了销毁。针对肉制品市场“鱼龙混杂”现象，重点开展肉及肉制品专项整治、食品冷库专项整治等行动，对全旗范围内餐饮服务业及各类食品冷库进行拉网式排查，共检查冷库83家，查扣销毁无任何标志、无“两证两章”、无进口手续、及过期、变质的各类肉及肉制品15727.46公斤，价值41.8万元。

　　为营造群众满意的食品生产流通环境，该局规范中间环节，严把食品批发质量关，从源头上杜绝食品安全事故，实现了管住批发、规范零售，切断了假劣、超期、变质食品供应渠道。与此同时，对所有食品批发经营户进行分类登记造册，建立食品批发户经营管理台账，做到了底数清、情况明、随时查、重点抓，维护了广大消费者的合法权益。

　　石福全