原标题：51个大型餐饮现场一清二楚　110个监管机构配备齐全——乌兰察布在线监控食品安全

　　“蒙亨酒店的凉菜间门没关，职业学院的垃圾桶没加盖，老妈烧鸽王有名从业人员没戴工作帽……通知他们马上改正。”乌兰察布市食药监管所所长刘伟边看监控边说。

　　在乌兰察布市中心城区重点餐饮单位在线监控室内，51个大型餐饮单位厨房一清二楚，执法人员对违规行为了如指掌，并能够第一时间责令餐饮负责人立即改正。

　　该市食药监局局长付俊峰介绍说：“去年乌兰察布市被评为中国十佳食品安全城市，我们感觉身上担子更重了。一定要下大力气做好监管，让这张名片更靓丽，让老百姓的餐桌更安全！”

　　2011年，乌兰察布市就出台了《关于进一步加强食品安全监管工作的实施意见》，明确提出了从小作坊、小摊贩、小餐饮的规范、整顿、清理抓起和夯实基础、示范引领、整体推进的工作思路，使食品安全监管工作取得突破性进展。今年以来，该市进一步加大食品监管改革力度，市、县两级政府将原卫生部门承担的食安办职能划转到食品药品监管部门。4月，又率先在全区12个盟市中全面完成食品药品机构改革，将质检、工商、商务等部门职能划转到位，率先将酒水流通管理职能由商务部门划入食品药品监管部门；全市各苏木镇(街道办事处)共设立食品药品监管所110个，在各行政村配备协管员762人；新增食品药品监管人员全部到位并集中进行了培训，新增比例达到158%。实现了以市为“面”、以旗县市区为“网”、以苏木镇为“格”，以嘎查村、城镇社区为“点”的食品监管全覆盖。

　　该市各旗县市区全部成立了食品药品检验检测机构。截至目前，通过对全市食品市场重点品种、重点区域开展风险检测，共完成国家、自治区和全市食品样品抽样检测321批次，合格率达到88%。开展食品安全专项整治20多项，监督检查食品生产经营单位1万余家；并对违法情节较严重的6家餐饮服务单位予以曝光取缔，集中销毁查获的过期、变质、傍名牌等不符合食品安全法的食品共93个品类3000余公斤。(记者皇甫美鲜通讯员刘恒)