开幕当天，从红山文化祭坛取来火种的圣火点燃仪式新颖独特，冰下走网、冰上捕鱼的场面壮观热烈，冰雪互动项目趣味盎然，岸边铁锅鲜鱼汤热气滚滚、鲜味四溢，“土”味十足的农副产品更是引得广大游客争相购买。一对带着孩子前来观看开幕活动的夫妇说：“我们一大早就开车过来了，孩子既长知识又玩得高兴，还能顺道采买年货，这活动办得真好！”

　　为了让市民更好地感受冬季旅游的魅力，冬捕美食文化节主办方在做好传统冬捕项目的同时，结合当地特有的旅游资源特色，深入挖掘红山文化内涵，将单一的冬季捕捞项目与传统民俗展示、冰雪互动体验、赶农贸大集、品尝特产美食等一系列活动融会贯通，使冬捕美食文化节更具观赏性和互动性。主办方一位负责人介绍说，针对往年春节期间市民对库区鱼产品需求激增的实际，他们还将进行多次捕捞，加大春节前夕鱼产品的供给量，以此满足市民需求。