豆制品安全一直是市民关注的热点，作为千百年来的传统食品，豆制品是人民群众日常消费的必需品，更是广大群众菜篮子的重要组成部分。春节临近，记者走访了呼市几个大型的农贸市场，对呼市豆制品的经营状况做了深入了解。

　　在了解中发现，在市场里既有带包装的豆腐又有散装豆腐，那么这些豆腐在生产制作过程中是否达到卫生要求了呢，记者根据包装袋上的地址，来到了位于裕隆工业园区的内蒙古天豆食品有限公司。

　　在进入该公司的大门我们就看到“凭良心做食品，永不使用添加剂”这几个大字。随后记者来到了生产车间，现场观看了豆腐生产的全过程，给我们的第一印象就是：正规、干净。通过对刘总的采访，我们了解到，建厂十一年来，从未使用过1克添加剂，而对生产车间的卫生更是有着“苛刻”的要求，只要有一处卫生达不到要求，决不开机生产,生产各环节层层把关，并且每一批次产品出厂还要经过严格的质量检查，确保每一块流向市场的产品都是合格产品。

　　豆腐的保质期短，放一两天就会变酸，对于这种情况，天豆公司不仅在生产环节进行严格把关，在流通环节也有严格要求，所有天豆的终端市场，进行一天一换货，即前一天没卖完的产品，第二天免费更换，这样就保证了消费者买到的都是新鲜的、放心的天豆产品。

　　春节将至，豆制品需求量增大,天豆公司近期投资500多万元购置了新设备，并提前培训了新工人，以满足日渐增大的市场需求。刘总介绍道，现在天豆的生产能力已经达到了日处理原料80吨的建厂目标，完全能够满足呼市的市场供应。

　　记者了解到，呼市市场上仅有两家有生产资质的正规豆制品生产企业，其他均为无生产许可的产品，其安全得不到有效的保障，出现问题也无从追溯。希望广大消费者在购买豆制品时，一定要购买正规厂家的产品。也呼吁有关部门能加强市场准入机制，从源头上杜绝豆制品安全隐患。（记者 甄海霞）