两部《舌尖上的中国》,道尽了中国“饮食文化”的丰富多彩,也道尽了国人对于吃的热衷。眼下,年节将近,这可是一年中美食最为集中的一段时间,远离故乡的游子,终于可以尝到妈妈做的饭,用一盘盘热乎乎的家乡菜,缓解一下自己对故乡的思恋。
然而,过年往往也是餐桌上浪费最为严重的时候,亲朋好友聚会,一桌子菜往往要剩下大半桌子,剩菜剩饭谁都不愿意带走,一则怕丢脸,更多则是在年节这个关口,家家都有大鱼大肉、好酒好菜,根本看不上酒店饭馆的那些剩菜剩饭。
近年来,中央力推“八项规定”,重拳出击,狠刹公款吃喝奢靡浪费之风,风行于上,俗成于下,民间组织自发倡导“光盘行动”,庙堂与江湖联手,“舌尖上的浪费”得到了一定的遏制。只不过,越是在年节这种特殊关口,越是要坚守“光盘行动”,不管是当官的,还是咱普通百姓。
如今,“八项规定”的深入推进已经让各级各地的招待费狂降,公款吃喝俨然过街老鼠,人人喊打。然而,“光盘行动”是否卓有成效,不仅要看平时,更要经得起年节这块“试金石”的检验。诚然,“谁家过年不吃顿饺子”的谚语一定程度反映了家家户户过年时餐桌的丰盛程度,但这绝不能作为“舌尖上的浪费”的理由。
最近不是流行晒自拍吗?笔者建议:今年春节对“光盘行动”的年节坚守,不妨从晒自己吃光的盘子开始。套用一句广告语就是:“今年过节不晒照,晒照就来晒‘光盘’”!(李振南)