“真想不到在单位能吃上农家大炖菜，而且是纯绿色的，真过瘾。”即将出乘的乘务职工小刘高兴地说。

　　每到中午12时，一走进内蒙古集通铁路哲里木行车公寓食堂，就看见几口大铁锅摆放在餐厅后厨的打饭口前，排骨炖豆角、土豆炖牛肉、农家炖鲤鱼、东北一锅炖等多种热气腾腾的大炖菜散发着诱人的香气。

　　哲里木公寓食堂为改善职工伙食，在征求就餐职工意见，得知大家普遍反映食堂以炒菜为主，而大多数职工想吃农家饭菜的想法后，决定增加特色农家菜肴，丰富职工餐桌。经过近一周的精心准备，食堂搭设了同时能够架放大锅的大灶台，推出了丰富多样的农家大炖菜。农家菜的选料全部是来自各车间自行种植的无公害绿色蔬菜基地，每日一换的大炖菜和各式各样的农家蘸酱小菜受到了就餐职工的欢迎。（通讯员 徐振）