呼和浩特市人民政府副市长白金祥出席会议并致辞。白金祥指出，食品安全是重要的民生工程，呼和浩特市委、市政府高度重视食品安全工作，严格按照创建“国家食品安全城市”的要求，深入推进食药监管体系改革，着力完善食药监管机制，加大对食药违法、违规行为的打击力度，强化社会共治工作，初步形成了政府监管、行业自律、部门协同、企业负责、公众参与、媒体监督的“六位一体”社会管理体系，创建工作有序推进。2016年是呼和浩特市创建国家食品安全城市的攻坚期，全市食药系统要真抓实干，落实好创建工作，食品行业协会要进一步提升行业自律水平，食品企业要切实履行食品安全主体责任，力争早日把我市创建成国家食品安全城市。

　　在大会主旨演讲环节，与会专家和领导分别就“政府在食品安全治理方面的作用”、“贯彻食品安全法，为食品企业保驾护航”、“食品安全与信用”、“新食品安全法给食品企业带来的风险、机遇与挑战”等主题发表演讲。内蒙古自治区食品药品监督管理局食品总监彭万臻说：“食品安全关乎每一位社会成员的健康发展，呼和浩特市要广泛动员全社会积极参与国家食品安全城市创建，并切实维护广大群众‘舌尖’安全。”

　　食品行业协会在促进行业自律方面发挥重要作用。内蒙古食品商会相关负责人表示，协会将不断加强对食品企业从原料、生产、销售等各个环节的监督，定期深入食品企业考察调研，发现问题向政府相关管理部门汇报反馈，并及时向社会公布。

　　会上，呼和浩特市食品药品监督管理局相关负责人就创建“国家食品安全城市”作了主题报告；内蒙古食品商会负责人宣读了行业自律宣言；内蒙古食品商会诚信企业自律联盟代表签署《食品安全承诺书》；表彰了2015年度内蒙古食品安全诚信联盟示范单位和内蒙古食品安全金口碑餐饮联盟示范单位。