胡吉雅家制作的传统奶食品。

　　“这奶干真好吃，是胡吉雅家做的吧……”经当地人口口相传，胡吉雅家的奶干名气越来越大，让我们不禁萌生了“去看看做奶干的人”的想法。

　　5月9日一大早，我们驱车赶往鄂温克族自治旗西苏木胡吉雅家。只见一位头包围巾，瘦削、驼背的女人，她就是胡吉雅，今年45岁，有一个可爱又懂事的女儿。

　　为了不妨碍她干活，我们就坐在旁边交谈起来。从她熟练的动作就能看出她做奶干的时间很久了。胡吉雅微笑着说：“说起做奶干，还得先讲个故事。”

　　原来，胡吉雅从小心灵手巧，但由于患上小儿麻痹症行走不便，她对自己的人生缺乏自信，后来，她渐渐发现，帮着家人做奶干是她最快乐的事。她说，只有在那份香甜中，才会有一种莫名的幸福感。

　　认识丈夫吴留住后，唤起了她改变命运的希望。吴留住经常鼓励她说，他就是胡吉雅的一双健康的腿，只要吴留住能走的地方，就有胡吉雅，只要俩人齐心协力，什么困难都不怕。就这样，夫妻俩相互扶持，打结婚起就开始收牛奶做奶干。

　　为保证奶干质量，他们只从固定奶户家收购鲜奶，做奶皮子、奶干和黄油，把剩余乳清做奶糖和饮料。每天纯手工生产奶干大约10来斤，8张奶皮的收入就超过300元。让夫妇俩感到欣慰的是，原本只想为养家糊口而做的奶干，越做越有了知名度，如今，胡吉雅家的奶干远销旗里、海拉尔乃至周边地区。

　　在采访过程中，胡吉雅两口子一直没闲着，尤其是吴留住只顾埋头干活——他想自己多干些，让妻子轻松点。

　　一颗颗奶干，承载着一家三口的勤劳和爱。这个家，满屋乳香飘飘！(记者 李新军 摄影报道)

　　《内蒙古日报》(2016年5月10日07版)