春节期间，蒙牛集团总部基地格外红火，来工厂参观的游客络绎不绝。 “一直以为乳企是最原生态的企业，没想到现代化程度这么高！”来自安徽的张薇一家春节到呼和浩特探望亲人，蒙牛工厂是他们“春节游”中的一站。张薇说：“原来只是喝牛奶，现在了解了整个牛奶的生产过程，真的很了不起。”

　　看不见人的工厂中，从原奶处理到灌装再到装箱一系列机械化的操作让游客们不禁发出赞叹：“企业对于牛奶品质的把控，一扫我们过去对中国奶业安全问题的疑问。没想到，仅原奶的检测环节，就有69项检验指标，这下是彻底放了心！”

　　蒙牛集团现代化的发展和对品质的严格把控只是“中国乳都”呼和浩特打造乳业升级版的一个缩影。目前，呼和浩特现已形成了规模化、现代化、全产业链发展的千亿元级乳产业集群，汇集了以蒙牛、伊利等为代表的龙头企业，成为中国最具活力的乳业产业链。全市奶牛头数、奶产量、人均占有量、人均消费量等均居全国首位。蒙牛、伊利位居世界乳业10强，两家企业主营业务收入超过千亿元，占全国乳制品行业收入的三分之一。呼和浩特作为全国重要的乳制品输出基地，每天都有大量牛奶从草原流向全国各地。

　　“产品质量安全是企业的生命，要渗透到全产业的每个链条中。我们一直牢记习总书记的嘱托，将‘奶以安为要’明确为公司对产品品质的绝对要求，从每一件小事、每一个细节做起，以匠心守护从草原流向世界每一滴奶的安全！”蒙牛集团总部六期工厂相关负责人表示。(记者梁亮)