为不断提高旅游饭店服务质量和管理水平,提升星级饭店行业的整体形象,坚持标准,执行诚信,维护星级饭店的权威性,引导全市旅游饭店业健康、有序发展。根据全国星评委《关于做好2011年度星级饭店复核工作的通知》和自治区星评委《关于2011年度全区星级饭店复核工作的通知》要求,旅游局高度重视,成立了由黄国庆副局长为组长,质量管理科全体科员为成员的专项检查组,制定了工作方案,并于10月10至11月1日,对全市9家三星级、5家二星级饭店进行了星级复核检查。
此次复核工作主要以新版国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14208—2010)为依据,结合我市的实际情况,采取明查的方式,按照动员部署、自检自查、自我整改、实地检查、反馈意见、公布结果的程序进行。复核中,检查组围绕星级饭店的必备项目、设施设备、服务质量、清洁卫生、各项规章制度及应急预案、节能减排、安全管理等方面开展综合检查,对饭店的前厅、厨房、客房、监控室等重点区域进行了严格仔细的专项检查,并对饭店的规范化、人性化服务管理提出了指导性意见。
2011年全市各星级饭店不断更新完善设施设备,努力提升管理服务水平,截止11月份,未发生重大的消防、治安与食品卫生等方面的安全事故。针对此次复核,许多饭店予以高度重视,纷纷把复核工作当做促进管理与提高服务水平的一次契机,对照星级标准和评价体系认真自查,并及时递交了自查报告和有关数据。
本次复核检查是实施新版国家标准的第一年,根据标准对二、三星级饭店的复核要求,必备项目必须逐项达标,而根据检查结果,各星级饭店在必备项目中有个别的还不完善,我市星评委已责令其立即整改或限期整改,并对其进行跟踪复查。复核中各饭店负责人都能够充分认识到自身存在的问题,并表示将采取相应的整改措施:一是在一定时间内对标准要求的必备项目进行整改,以达到标准要求;二是不断加强所有员工的安全防范意识,将安全生产放在首位;三是进一步精细化管理,使服务更加规范、有效;四是不断加强服务人员的培训,提高员工队伍的整体素质;五是加强设施设备的维护保养力度,并按照新版国家标准要求,不断完善服务设施,力争使整体服务接待水平更上一个台阶。