顾客不爱奢华爱特色
记者走访各商家发现,在选择礼盒月饼时,华丽的“天价”月饼,几乎成为了供人欣赏的摆设,人们更青睐于包装与口味的与众不同。
呼和浩特香格里拉大酒店今年推出了6款礼盒月饼,分别以“皓月”、“冰月”、“馨月”、“香月”、“汇月”和“邀月”命名,价格更是走上了“亲民”路线,都在100—500元之间。其类别有港式、苏式等,不但口味齐全,还有适合老年人食用的无糖月饼。值得注意的是,香格里拉大酒店今年推出的礼盒月饼,有一款专为小朋友准备的“迪士尼爱心月饼”。这款月饼,是香格里拉酒店集团与美国华特迪士尼携手之作。据相关负责人介绍,“迪士尼爱心月饼”每售出一盒,将为察右中旗贫困家庭的儿童捐助20元人民币。
“孩子见到迪士尼月饼,就拿在手里不放开了,我看礼盒里的每个月饼都分别用独立的迪士尼铁盒子包装,上面有各式各样的米老鼠图案,难怪孩子喜欢。”一位家长说,一套价钱100多元可以接受,吃完月饼,还能拿这些盒子装点糖果、瓜子放在家里的茶几上,最重要的是,能在中秋佳节为家庭贫困的儿童捐款,献上一份爱心。
香格里拉大酒店如此亲民的价格与个性化的礼盒月饼,当天就销量不菲。
除了追求性价比与实用性外,“另类”月饼也得到了顾客的喜爱。
今年的月饼馅可谓是五花八门,无所不包,简单的蛋黄月饼已经吸引不了消费者,双黄甚至三黄月饼比比皆是。什么椒盐葱油、金丝牛肉都已经没有新鲜感,京式山楂、紫薯山药、养颜木瓜……月饼开始走起了另类路线,记者在超市更是看见了枸杞月饼和鱼翅鲍鱼等口味的月饼。“新鲜感”吸引了大量的顾客购买。
销售路线转战新媒体平台
月饼提前登上市场的背后是商家利益的博弈。
今年的月饼商家不仅继续在淘宝、京东上大做文章,而且运用起了微博、微信的平台。对一些人来说,手机支付,网上订购成为了购买月饼的新方式。
在淘宝网,记者通过关键字搜索查到36.77万个月饼相关商品,其中不乏传统老牌,如富锦、华美、思朗、元祖、稻香村等多个品牌,在天猫商城,金九、功德林、咀香园和盛园祥等月饼品牌也开设了官方旗舰店。
与传统的销售方式不同,网购月饼成了很多年轻人的选择,省时省力是他们选择网购的重要原因。“现在买月饼礼盒主要是送人,网购后快递员直接就送到家里了,省得自己再跑一趟。”吴先生告诉记者,网购月饼,选择范围大了很多,有很多新奇的口味可供选择,无论是送礼或者自己享用,都比较适合年轻人。
微信朋友圈里的月饼促销已经开始,电商们也纷纷开启预售模式,甚至出现了提货卡、预付卡,上门送卡、异地提取等多种促销手段。
除此之外,定制化月饼也成为不少电商网站主推的特色。
据了解,2013年几大电商平台的月饼销售额均在1亿元左右,在巨大的市场潜力吸引下,今年电商也打出了定制化的特色牌。淘宝、京东方面的不少品牌除推出传统礼盒外,会根据用户的要求,定制特色馅料、外皮,甚至产品包装也可以按用户需求进行定做。
当五仁月饼去年被网友齐喊“退出月饼界”后,朋友圈、微博晒出的自制月饼受到众人称赞。而不少中年轻人也抓住了这股月饼的个性“潮流”。
26岁的小伙王伟告诉记者,“个性化定制的关键是个性。我在网上订了10个刻着不同字的月饼送给亲朋好友,因为与众不同,就感觉特别有面儿。其实定制月饼并不贵,大家看中的是‘专属’月饼的情谊,这是普通的传统月饼无法替代的。”
与此同时,相关行业专家提醒消费者,网购月饼需要更加留心。安全是食品网购的关键,因此购买知名品牌月饼更有保障,不要轻易尝试一些不知名的自制月饼,以免发生食品安全问题。与此同时,网购月饼要注意查看商家的证照是否齐全,QS生产许可证号是否正确,尽量选择用户评价较高、信誉好的卖家。此外,购买前一定要仔细询问卖家生产日期和保质期,同时要求商家尽量发送最新生产的月饼。(记者 梁亮)