育肥羊也赔钱
在武川县鸡咀营子村，张俊文已经干育肥羊这个职业五六年了。记者采访时，他正在给900多只羊喂饲料。“我是本乡本土的武川人，武川是典型的山区地带，平时都是靠天吃饭，前几年，由于天旱，地下水位下降，仅靠种植已经很难满足家庭的日常需求。2008年，我们这里平均每年每亩地产量100多斤，按照目前粮食行情，每斤2元计算，一亩地一年毛收入200多元，一家几亩地收入也不超过1000元。而育肥一只羊，按照3个月出栏期，体重从60斤达到90斤，每斤12元计算，就能多卖360元，当年饲料又便宜，一只羊赚一二百元一点问题也没有，所以我就干起了育肥羊。”张俊文说，“由于近几年羊肉价格大涨，农民养羊积极性空前高涨。就拿我们村来说，2005年全村的羊存栏量为100只，最大的养殖户每户养殖量不超过20只，而现在全行政村9个自然村的羊存栏量达到了5000只，大型养殖户越来越多，每户平均存栏量都在500只左右。很多外出打工的人，都陆续回来搞养殖业。与往年相比，今年养羊可以说是养的多赔的多。”
张俊文一边喂羊一边说，2013年是养羊最赚钱的一年，去年一只60斤重的活羊能卖到700元，今年也就能卖300多元。因为自己是从别人那里买羊羔，然后育肥，所以对一只羊的成本算的也很精确，今年养羊赔钱是肯定的。在张俊文的账簿上记者看到，今年他养了900只羊，平均收购价是每只羊550元，每只羊要育肥3个月，每天一只羊要喂食草、玉米、豆粕，3个月下来可以把羊育肥到95斤到100斤。因为这几年饲料的价格涨幅比较大，3个月下来，育肥一只羊的成本要1100多元。育肥3个月后，张俊文就按规定把羊拉到当地屠宰场进行宰杀，屠宰后的羊肉屠宰场按每斤19.5元的价格收购，这时育肥一只羊已经赔了100多元。如果算上农信社贷款的利息，育肥过程中5%的死亡率，最后算账一只羊要赔200多元，有时能超过300多元。“今年上半年养羊的更赔钱，开春时养殖户都是以750元一只进的羊，谁知5月份羊肉价格开始大幅度下降，等到把羊育肥3个月后，一只羊仅能卖到950元左右，赔了300多元。”张俊文对记者说。
“如果这种行情短时间不能解决，把羊赔本处理掉是肯定的了。目前，管理较好的大型养殖企业都亏的不行，对于一些中小规模养殖户或育肥羊场来说，饲料、人工等养殖成本不断提高，收购价格持续降低，双重压力下一只羊大概要亏损200元到300元，甚至更多，这对中小规模的养殖户打击太大了。中小规模的养殖户根本抵抗不住这种风险，因为赔本经营不下去，中小养殖户只能是连小羊带大羊全部卖掉。”羊场湾村养殖户王富贵对记者说。据王富贵讲，在10月初，他们村就有两个养殖户把200多只羊连大带小全部卖掉。
防止羊肉价格大起大落
张俊文看着要出栏的羊卖不上价很发愁
“仅在大红城乡，全乡养羊的总数已经超过了8万只。而在2011年当地羊的存栏量仅为4万只，短短3年时间就增加了一倍。养殖规模在500只以上的就有100多户。加之当前羊肉销售量上不去，一些养殖户把母羊都卖掉了，羊肉价格大起大落也说不准。”和林格尔县农牧业局养殖办主任苏开河对记者说。
作为农业部指派的养殖专家，苏开河对和林县及周边地区的养殖情况相当了解。据他介绍，从2012年开始，和林地区养羊的养殖户数量就开始猛增，2013年更是创历史新高，一些城里人把资金投入到养羊的行列。仅去年就有好多养殖户从四子王旗买回羔羊，然后育肥，现在外地人来和林县养羊的占总数的一半左右。羊的数量上来了，也是羊肉价格下跌的一个原因。在和林县有一家专门从事活羊收购和加工的企业，以前市场行情好的时候，该公司都是以高于市场价收购养殖户手中的羊，今年，因为市场不景气，这家公司只收购签订合同养殖户手中的羊，而且价格只有每斤19元。收购价格上不去，养殖户大面积赔钱，明年养羊的人肯定会少，价格波动也是肯定的。
“随着人们生活水平的提高，消费者越来越认可羊肉的营养价值，以前南方人根本不吃羊肉，现在从市场的销售情况看，销出区外的羊肉量要远远高于本地。所以养殖户不要一味地追求数量，多在提高质量、形成品牌上下功夫，养羊的前景还是乐观的。”苏开河对记者说。
今年巴彦淖尔肉羊饲养量将达2087万只
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新报巴彦淖尔讯(记者 白忠义) 记者从巴彦淖尔市农牧业局了解到，经过长期坚持不懈的稳定发展，该市已经形成肉羊生产加工输出的全产业链条，成为全国地级市中常年育肥出栏、四季均衡上市最大的肉羊生产基地。肉羊产业已成为巴彦淖尔的一个主导产业和农牧民增收致富的一个支柱产业。
2014年，预计全市肉羊饲养量将达到2087万只，出栏1090万只，全市基础母羊存栏数30只以上的繁育场(户、园区)共有2.8万个，年存栏数243万只；年出栏数500只以上的育肥场(户、园区)共有1659户，年出栏数355万只，农牧民来自肉羊养殖的纯收入1707元，占农牧民总收入的14%，并力争在2017年实现肉羊饲养量3000万只、出栏1800万只的奋斗目标。
首届(2014)中国肉羊产业发展大会刚刚结束，来自全国20多个省市的肉羊生产、加工、贸易、餐饮、投资等行业的1000多位企业经营者、专家和科技人员在素有“北方羊城”之称的临河参加了肉羊产业高峰论坛，共同探讨中国肉羊产业发展趋势、分享各地发展肉羊产业的成功经验和高效生产优质肉羊技术。
