原标题：年末，你知道首府菜篮子涨跌如何？
菜篮子供应充足
蔬菜是每个家庭每天必不可少的食物，然而受到自然气候的影响，不少蔬菜在一定的季节是无法种植的，只能靠外调蔬菜来满足市民需求。在首府，每年进入冬季后，70%蔬菜靠外调，各种成本的增加使得冬季蔬菜价格必然上升。同时，近期首府连续出现了雨雪、雾霾天气，运输难度等客观原因使得蔬菜价格出现上涨。
日常菜涨价了
据自治区商务厅生活必需品市场监测系统最新监测数据显示：11月底，我区蔬菜市场继续走高，蔬菜零售价格上涨，蔬菜零售均价6.09元/公斤，环比上涨3.05%。自治区商务厅市场运行处江处长分析，前段时间的降雪天气使得交通运输不畅，流通成本增加，供货缓慢，蔬菜市场价格上涨，预计随着天气的好转，我区蔬菜价格上涨幅度将缩减。
据自治区价格监测中心监测数据显示，11月份，蔬菜价格持续上涨，月度全区综合平均销售价格为2.56元/500克，环比上涨11.66%。分品种来看，胡萝卜、圆白菜、大白菜、芹菜分别下降8.00%、4.00%、3.03%、0.50%，萝卜价格持平，其余10个蔬菜监测品种较10月份不同幅度上涨，涨幅在2.07%~36.67%之间。与去年同期相比，被监测的15个蔬菜品种综合平均价上涨7.05%。
12月8日中午，记者在保全庄批发市场内看到，买菜的市民并不是很多，采访中不少市民表示，降雪天气过后，菜价明显上涨了，以前二三块一斤的蔬菜，现在大多五六块钱一斤，所以基本都是现吃现买。市民孙阿姨家就住在保全庄批发市场附近，每天她都要到这里买新鲜菜。她说：“天冷了，日常菜也都涨价了，而且一天一个价，所以我每天都不多买，吃啥买啥，否则家里地暖太热也不好存放，菜也挺贵的别浪费了。”在市场内摆摊卖菜的小胡两口子都在菜摊上忙碌着，小胡说：“天冷了，买菜的人明显少了，一方面是菜大多涨价了，人们不多买，另一方面很多人家有冬储菜，其他菜的消耗也就少一些。”
70%的蔬菜靠外调
12月7日，记者来到了美通首府无公害物流中心蔬菜部了解情况，这里是供首府及周边旗县批发蔬菜的集散地，可以为首府及周边旗县提供80%的蔬菜，蔬菜价格属于一级批发价格，因此每天到这里批发蔬菜的商贩特别多，尤其是每天凌晨1时至9时期间商贩更多。
记者从该市场了解了12月7日部分蔬菜价格，并与去年同一天的价格做了对比。其中，黄瓜价格是6.6元/公斤，去年的价格是7元/公斤；西红柿的价格是5.6元/公斤，去年的价格是3.4元/公斤；茄子的价格是6.6元/公斤，去年的价格是5.6元/公斤；大白菜的价格是1元/公斤，去年的价格是0.7元/公斤；牛心菜的价格是1.6元/公斤，去年的价格是1.2元/公斤；黄皮土豆的价格是1.7元/公斤，去年的价格是1.6元/公斤……从这一天的部分蔬菜价格来看，今年蔬菜价格多数高于去年同期。
据美通首府无公害物流中心蔬菜部副部长边林海介绍，这一天蔬菜的平均价格是4.46元/公斤，而去年同一天的蔬菜平均价格是3.63元/公斤，今年这一天的蔬菜平均价格要比去年同期高出0.83元/公斤。今年蔬菜价格要比去年同期高，就拿这一天来比较，今年要比去年高2.28%。边林海说：“每年10月15日以后，我们吃的蔬菜有70%靠外调，主要从山东、保定、银川、天津、北京等地往回拉，本地只能供应少量叶类菜，如生菜、菠菜、油麦菜等。其实今年的蔬菜价格与去年同期相比差不了多少，每年进入冬季后，蔬菜价格肯定要略高于夏季，这也属于蔬菜市场正常现象，毕竟外调蔬菜成本高。即使今年比去年同期略高一些，也是因为前段时间我国多地出现雨雪天气，给运输造成了很大的困难，尤其是刚下大雪那几天，外调蔬菜的车要比平时少，拉回来的菜少了，价格自然要高一些。另外，这段时间受雾霾天气影响，外调蔬菜原产地日照时间不足，蔬菜成熟慢，这样原产地的蔬菜价格就高了，等再调回本地，价格肯定会更高。再加上现在人工、车辆等运输成本在增加，多种因素使得近期蔬菜价格略高于去年同期。不过，目前蔬菜价格已经开始平稳并回落，供应量也是特别充足。”
肉类价格下降
在东瓦窑批发市场肉类厅，记者询问了一下肉类的零售价，羊肉48元/公斤，牛肉50元/公斤，猪肉腰条24元/公斤。据摊主们介绍，肉类价格近期比较平稳，牛肉价格甚至比原来还便宜一些，雨雪天气基本对肉类价格没有影响。
据自治区商务厅生活必需品市场监测系统最新监测数据显示：11月底，我区肉类零售均价39.22元/公斤，环比下降1.51%。自治区商务厅市场运行处江处长分析，受降雪降温天气影响，本地养殖户加大了生猪、肉羊的出栏量，市场供应充足，价格小幅下降，预计近期我区肉类价格将继续低位徘徊。
据自治区价格监测中心监测数据显示，11月份，猪肉价格先降后升。其中，猪肋条肉价格11月份各旬环比分别为-0.86%、-0.63%、0.08%；猪带皮后腿肉价格各旬环比分别为-1.24%、-0.44%、0.07%。猪肋条肉、猪带皮后腿肉11月份全区平均零售价格分别为每500克12.65元、13.50元。环比，猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别下降2.24%、2.39%。同比，猪肋条肉、猪带皮后腿肉分别上涨14.90%、11.85%。牛肉、去骨羊肉11月份全区平均零售价格分别为每500克27.97元、27.92元。环比，牛肉、羊肉价格分别下降0.25%、1.62%。同比，牛肉、羊肉价格分别下降2.00%、8.88%。
据自治区价格监测中心工作人员分析，11月上、中旬，生猪价格延续前期走势继续有所下降，但降幅逐步收窄，进入下旬猪价在连续下降两个月后出现反弹。近期生猪价格反弹的主要原因是，进入11月份，各地气温出现明显下降，拉动猪肉消费需求缓慢回暖。同时，全区大范围的雨雪天气造成道路不畅，部分地区市场生猪调运受阻，加上部分养殖户看涨后市，惜售情绪有所抬头，导致生猪收购难度增加，推动了价格上涨。后期，随着气温进一步降低，猪肉消费需求会日渐向好。另一方面，自下半年以来，全区生猪生产已经呈现趋稳向好的态势，生猪存栏量持续增长，为市场供应提供了保障，综合考虑后期猪肉价格趋稳略涨的可能性较大。
预计仍有上涨空间
自治区价格监测中心工作人员：今年入冬以来消费需求回升缓慢，11月份主要副食品价格总体稳中略降，其中肉禽蛋价格全面下降，蔬菜价格明显上涨。11月份，蔬菜价格总体小幅上涨，中下旬受大范围雨雪天气影响，蔬菜价格上涨速度加快，上涨幅度明显扩大。尤其是下旬，15种蔬菜价格13涨2跌，平均零售价格为2.82元，比中旬上涨12.17%，比去年同期上涨12.82%。11月中下旬极端天气致使部分蔬菜产地遭受冻害，可能导致后期市场蔬菜供应量下降，预计后期我区蔬菜价格仍有上涨空间。
确保市场平稳运行
自治区商务厅市场运行处江处长：近期，商务厅要求全区各级商务主管部门把做好生活必需品市场供应工作作为重中之重，切实加强领导，制定工作方案，完善工作措施，确保生活必需品市场平稳运行。目前全区各级商务主管部门正在采取措施积极应对。一是协调大型蔬菜批发市场积极组织货源，掌握蔬菜调入、调出情况，疏通供应渠道，确保市场供应稳定。二是加强市场监测，密切关注蔬菜市场变化，及时掌握价格和供应情况，加强预测预警，呼和浩特市商务局启动了生活必需品市场监测日报告制度。三是加强与应急商品数据库企业联系，进一步核实应急商品产、销、存情况，做好应急投放准备。目前，全区粮、油、肉、蛋、禽市场供应充足、价格稳定，蔬菜市场供应稳定但价格仍高于往年，预计随着天气好转，蔬菜市场价格涨幅将收窄。
蔬菜、肉类是每家每户每日餐桌必不可少的，菜价、肉价更是关系着老百姓的日常生活，不管雨雪天气还是运输困难，有关部门都在想办法稳定价格、保证供应，让人们吃上新鲜菜、放心肉。
