连日来,微信朋友圈里流传着一种调侃:大葱8块钱一斤了,这几天如果谁一开口说话,一嘴葱味,绝对在炫富。现在最小资的生活方式就是喝咖啡加葱花。根据呼和浩特市商务局生活必需品监测系统显示:今年2月,蔬菜平均价格为6.32元/公斤,1月为5.24元/公斤,环比上涨20.61%。
在市场经济下,价格的短期波动是一种正常的现象,农产品也不例外。由于农产品的供给弹性大,需求弹性较小,这就更造成了农产价格波动的频繁,这符合市场价格规律。因此短期的蔬菜价格波动也是一种正常的市场现象。关键是如何防止蔬菜价格出现暴起暴落的现象。
目前,造成我市菜价上涨主要是由于受季节影响,本地的蔬菜自给率不足,外调菜比例有所增多,外运蔬菜运到呼和浩特市的中间环节较多,层层涨价,到了销售终端,菜价自然就高了起来。同时,呼和浩特市蔬菜主要从山东、河北等地外运来,南方的蔬菜运过来也需从山东、河北、北京等地中转。受去年冬天气温寒冷的影响,山东、河北等地蔬菜受灾,产量减少,市场上供不应求,才导致菜价居高不下。
针对这种现象,要稳定菜价,一方面要靠政府有关部门在蔬菜生产、流通、销售的各个环节采取一些应对措施,特别要加强政府对蔬菜生产和销售领域的调控力度。同时,要建立和完善覆盖蔬菜生产、流通、消费等环节的信息监测、预警报告和发布制度,对蔬菜交易量和批发价格实时监测。从而增强调控的主动性,促进生产有序发展、市场价格稳定。另一方面,要想稳定蔬菜价格首先要了解蔬菜价格波动的规律,应该利用蔬菜价格波动规律,合理安排各季节蔬菜生产,适当加大蔬菜大棚生产面积,从产量上保障蔬菜的供给。(呼和浩特市读者刘利忠)