内蒙古味道丨阴山莜面出笼记
内蒙古新闻网  20-06-29 11:33  【打印本页】  来源：新华网

　　搓好莜面鱼鱼后，王华开始推莜面窝窝。只见她右手背上托一块莜面团，通过食指和中指指缝之间的一挤一压，将手背上的莜面挤到手心内，顺势压到光滑的石头案板上用手掌推成薄片，左手提起并就势绕于食指成卷，逐个码放笼内排列成蜂窝状。新华网石毅摄

　　挤、压、推、提、卷，整个过程一气呵成，王华的手掌、手指与手腕之间就像舞蹈一样协调、迅速，洒脱自如，让人看着也是一种美的享受。新华网 石毅 摄

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[责任编辑: 萨其拉图]
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