2009年3月，中国食品工业协会命名乌兰察布市为“中国马铃薯之都”。乌兰察布市已然成为我国重要的种薯、商品薯和加工专用薯生产基地。2011年，乌兰察布市农牧民人均来自马铃薯产业的收入达1500元左右，占种植业收入的53%，占农牧民人均纯收入的30%。

　　业内人士曾这样评价乌兰察布市的马铃薯产业:经过规模化发展、科技化种植、品牌化推进，再加上龙头企业的“舞动”，该市的马铃薯产业筋强骨壮，已经能够抵挡住市场的冲击。

　　因势利导，变自然资源优势为产业优势

　　早在1996年，原乌兰察布盟委、行署就提出了“土豆立盟”的思路。从那时起至2000年，是乌兰察布马铃薯产业的形成阶段，开始由产品优势向商品优势转化，播种面积达到450万亩。2000年至2008年，该市马铃薯产业化得到了有序推进，产、储、加、销一体化发展格局开始显现，实现了由商品优势向经济优势的跨越。2008年后，随着市场意识的升华，该产业的规模化发展水平又得到了提升，种植面积继续稳定在400万亩以上，同时引入、推广科学的种植技术和节水设施技术，品牌化建设也迅速推进。

　　近年来，为了进一步做大做强马铃薯产业，该市在财力十分困难的情况下，不断加大设施农业的补贴力度，扩大补贴范围。自治区马铃薯主产区良种补贴在该市连续实施8年，累计实施面积47万亩;2009年，国家出台了马铃薯原种补贴，该市累计承担40.95万亩;2011年，《国务院关于进一步促进内蒙古经济社会又好又快发展的若干意见》，又把马铃薯列入良种繁育补贴范围，这些补贴都及时发放到了基地和农户。去年，马铃薯市场出现价格低迷、销路不畅、仓储不足、加工收购缓慢等困难和问题，该市拿出4.3亿元支持13家加工企业作为流动资金，确保企业满负荷生产，就地消化马铃薯，又拿出550万元补贴资金，建设简易储窖。

　　除在资金上倾力扶持马铃薯产业外，该市还大范围推广膜下滴灌等种植方式，一年上一个台阶。2009年，该市试验示范了7万多亩，2010年达到33.4万亩，2012年达到了136万多亩，使马铃薯单产水平达到2500公斤左右，比普通水地增产1000公斤左右。与此同时，该市又运用先进的种植技术，实施了良种、高垄栽培、合理密植、配方施肥、水肥一体化、液体肥运用和病虫害综合防治、全程机械化作业等农机农艺新措施。以良种培育为例，该市目前已形成了从茎尖脱毒、组培快繁、温网室微型薯生产到原种一、二代繁育的完整体系，拥有2.09万平方米马铃薯脱毒组培室，可生产脱毒苗1.2亿株，网室2800亩，生产脱毒微型薯4.5亿粒，原种10万吨，合格种薯100万吨。

　　不懈坚持，跻身我国马铃薯产业前沿

　　察右前旗乌拉哈乡村民郝有全曾对向大户集中、规模种植政策不理解:“庄户人不种地，吃啥?喝啥?”看到近几年的发展，他最终转过了弯。他家原来种了30多亩地，辛苦1年，到手的钱只有1万元。如今，通过马铃薯专业技术培训，他学会了种植技术，把土地租出去，给种植大户当起了技术员，1年少说也能挣3万元。他彻底想通了:“一门一户怎么刨闹也不顶用，在市场上总是劣势，只有加入到产业链条中，风险才能减小，收入才有保证。”

　　规模化发展、科技化种植，市场化经营，需要涉农企业“舞动”龙头。为此，该市培育了富广公司、奈伦精淀粉公司、博仓薯业、商都太美等一批本土化的马铃薯加工骨干企业，其中富广公司年产马铃薯全粉1.2万吨，奈伦精淀粉公司年可生产精淀粉8万吨、变性淀粉4万吨。同时又引进了一些有实力的马铃薯深加工企业。被评为国家级农业产业化重点龙头企业的民丰薯业有限公司，现有1万平方米马铃薯脱毒苗组培室、500平方米脱毒研发中心和2200平方米加工研发中心，今年可生产微型原种薯2亿粒、原种5万吨。在香港上市的太美薯业有限公司投资9800万美元建设的2条马铃薯加工生产线已启动，年可产5万吨法式薯条，占全国市场份额的三分之一。

　　遵循“大生产、大流通、一体化”的市场规律，该市不断强化流通、信息和中介服务，着力扶持和发展产、加、销协会，先后成立了28家马铃薯营销协会，发展了280多名马铃薯经济人，举办了两届马铃薯文化节，注册了乌兰察布马铃薯地理标志证明商标，进一步扩大了“中国薯都”的影响力，提升了产品的市场竞争力。据不完全统计，该市每年约有30-50万吨优质种薯调往山东、河南、河北、山西、陕西、宁夏等省区;约有160-180万吨优质商品薯销往北京、上海、广东、海南等省市，并出口到俄罗斯、韩国、马来西亚、新加坡等国家，每年还为上海百事(中国)、北京辛普劳、上好佳等食品企业提供加工专用薯。

　　马铃薯产业化进程中，该市在多个领域走在了全国前沿:率先在国内开展了马铃薯茎类脱毒等技术研究，率先建立了中国科学院脱毒马铃薯试验基地和全国第一个马铃薯原种场;拥有我国马铃薯淀粉综合加工最大的企业和亚洲设计能力最大的马铃薯全粉生产企业;以马铃薯为原料研发的薯蛋白、速冻薯条、保鲜方便马铃薯及保健品润好通、咀嚼片、保健醋均填补了国内空白;经国家教育部批准备案，该市职业学院在全国高等院校中首开马铃薯生产加工专业。

　　一叶落而知天下秋。该市马铃薯产业已经成为我国该产业的晴雨表。在前不久召开的中国马铃薯大会组委会新闻发布会上，我国薯业界的权威人士陈伊里说:“内蒙古是我国马铃薯的主产区，常年面积在1000多万亩，居全国第一位，而乌兰察布市种植的马铃薯又占全区的40%，乌兰察布市的马铃薯产业相对齐全，其发展好坏和快慢，都影响和左右全国马铃薯产业的发展和市场走向。”（记者皇甫美鲜）