近日，海区质监分局按照《2013年度海勃湾区食品生产加工环节监督抽查方案》的要求，对辖区内食品加工企业的产品进行年度抽检。此次共抽检18家食品加工小作坊的18个批次的产品，产品批次合格率为94.44%。

　　海区质监分局共抽检糕点5个批次，合格4个批次，产品批次合格率为80%；抽检熟肉制品8个批次、馒头4个批次和豆腐1个批次，产品批次合格率均为100%。主要检验项目为菌落总数、大肠杆菌、致病菌、苯甲酸等。

　　糕点不合格项目为大肠菌群超标。有关人士对引起大肠菌群超标糕点进行了分析，认为主要原因可能是使用鸡蛋时，蛋壳上的粪便污染引起的，同时也不排除消毒不合格、原材料污染、加工过程污染等因素。有关人士建议，食品生产企业要想避免大肠菌群超标，最关键的就是保证从原材料到加工为成品全过程必须洁净卫生，同时要严格消毒。

　　针对抽查结果和反映出的质量问题，海区质监分局将严格按照《食品安全法》和《内蒙古自治区产品质量监督检查后处理办法》的规定认真进行处理，还要对不合格食品加工小作坊的产品进行复检，复检合格后方可生产销售。 (跃文)