进入夏季，街边烧烤生意逐渐红火，傍晚时分，带着家人、朋友在户外吃烧烤喝啤酒已成为通辽市民不可或缺的休闲方式之一。但是，不少市民也不断向记者反映，街边烧烤卫生差、污染环境、扰民等情况比比皆是。从经济角度来看，烧烤促进了消费，解决了部分市民的就业、生存问题，但是从环境方面看，扰民、污染环境又是不容忽视的问题。那么，这个矛盾到底如何解决？通辽市民对此看法又是什么？记者就此进行了相关采访。
现象：露天烧烤带来的影响真不少
21日傍晚7点，记者来到九中夜市，此时街边烧烤店已陆续开始上客。记者在夜市南侧看到，不少烧烤店在紧邻街道的位置支起了简易棚屋，每家棚屋里最少也有五张桌，各家店员或老板则站在街道上招揽顾客。而临街营业的烧烤店，不仅店内有桌，在街边的彩砖上也有座位摆设。在一家烧烤店铺门前记者大概数了一下，至少有10张桌，而大部分已经坐满了顾客，店员正在街边烤串，烟雾随之而起，来往的市民不得不绕路而行。
另外，在西拉木伦公园、森林公园、奥体广场附近等地方均摆设着大大小小的烧烤摊位，每晚到此消费的市民都不少。记者观察发现，因为商贩、顾客长时间在固定路段经营烧烤、用餐，彩砖部位都或多或少留有污渍。而在此用餐的消费者往往会随手将餐巾纸、餐具扔在地上。家住科区农业局家属楼的韩女士在接受记者采访时说：“晚上，这些在外面吃喝的市民实在是太扰民了，笑声、划拳声经常能把睡着的孩子吵醒。对于露天烧烤带来的噪音影响，我们很希望有关部门能治理一下。”
市民看法：如此烧烤有利也有弊
对于烧烤有人爱有人恨。常在街边和朋友吃串儿的张宇告诉记者：“每天下班和三五好友在街边小摊吃点烧烤是很惬意的事情，也是一种不错的放松方式。”对于烧烤的卫生、扰民问题，张宇说：“卫生问题就看消费者自己怎么看了，我觉得只要是天气情况允许或者不在车来车往的临街吃都没有问题。另外，对于烧烤摊位给公共环境造成的影响，这就需要商家、食客的自律和相关部门的监管了。”采访中记者发现，到小吃摊吃烧烤的人多为中青年，这些顾客普遍认为街边烧烤比较符合大众口味，价位也可以接受。采访中，也有市民对街边烧烤表示不满。在九中夜市溜达的刘先生告诉记者，他对烧烤并不感兴趣，也从来不吃。“孩子们爱吃，但我也会经常建议他们少吃。先不说这个东西吃多了对人体好不好，你看看这环境，怎么能吃得下去？我觉得通辽应该规划出一个专门的地方作为烧烤经营区，远离居民区和街道，这样不仅不扰民，也能保证卫生。”
商家说法：利润可观，不想转行
为何相关部门多次针对露天烧烤“出拳”却依然屡禁不止呢？记者在调查中发现，相当可观的利润、极低的市场准入门槛以及市场需求量较大是难取缔的主要原因。
一个小炭炉、几个小凳，再准备一些肉串、肉筋、鱿鱼等，看上去虽然简单，但生意照样火。至于利润，一家烧烤店老板向记者透露，烧烤大排档中烤蔬菜的利润最大，以烤韭菜为例，20根韭菜串成一串儿，每串2元，而市场上韭菜每公斤的价格才2元；尖椒2个串一串，每串3元，但现在尖椒的价格是5块钱一公斤。烤肉类的利润较小，尽管这样，一个流动摊点每日最少也可卖掉四五百串。“再加上销售点酒水之类的，夏季这几个月时间，红火一点的烧烤摊位挣上几万块钱是不成问题的。”记者在九中夜市采访了一家海鲜烧烤的老板，据其介绍，自家在此开店已经有4年的时间，“我们老家在农村，家里地本来就少，一年下来也挣不了几个钱。我和爱人就在这边开了这个小店，相关手续办理比较容易，再加上利润也不错，所以打算多干几年。”
治理露天烧烤，城管在行动
关于治理露天烧烤的问题，记者在采访过程中听到了不同的声音。“露天烧烤暴露的问题多，严重影响了城市的环境和市民的生活质量，带来的污染、扰民、违法占道等症结屡治无效。全面禁止露天烧烤，加强对其监管，利大于弊。”我市某事业单位周先生对记者说道。
“露天烧烤之所以屡禁不止，是因为它从某种程度上满足了人们的需求。”一些市民认为，尽管有些人对露天烧烤嗤之以鼻，但不可否认的是，吃烧烤、喝扎啤已经成为部分市民夜生活的重要选择之一。“而且好多家庭就靠着这个烧烤摊过日子呢，取缔了，他们面临又一次失业。禁止不现实，堵不如疏。”市民王先生在接受采访时表示。
采访中，有烧烤店店主表示，和其他餐饮相比，露天烧烤只是“一夏天买卖”，黄金期就在6月至8月之间，进入9月份就开始大幅度缩减了。为了这短短的三个月高峰期，很多店主都使出了浑身的解数来招揽顾客，而店外摆台就成了最好的“利器”。
那么在此问题上，相关部门又有哪些政策出台呢？科区城管的工作人员在接受记者采访时表示，相关通告已经下发到了各家烧烤店，让他们做到规范、合法经营。“就在21日晚上，我们联合其他部门共同执法对于主要街道的露天烧烤进行了整治，要求他们全部‘进屋’。”同时，该工作人员表示，从事烧烤行业的群体较为复杂，人员素质参差不齐，管理存在各种难题。“因此，我们在执法的过程中就要不断创新、跟进，既要做到严格执法、规范管理，又要做到和谐执法、人性化管理，这也是考验执法人员的素质、智慧的大问题。”（记者 郑文雅 佘慧欣）
