猪肉里竟然“长出”虫子?7月28日,乌兰浩特市民高女士通过兴安日报热线反映,她在当地市场一家肉摊上买到有虫子的肉,高女士吓了一跳,不禁疑惑,难道这是网上传说的“猪肉绦虫”?为了解真相,记者带着“有问题”的肉来到乌兰浩特市动物卫生监督所。
据高女士介绍,猪肉是7月27日买的,买回来的时候没有发现异样,但是把肉煮熟之后,却在肉中间发现一条长约4-5厘米左右的虫子,高女士非常震惊,马上到网络上搜索关于猪肉里有虫子的相关信息,看到网上有消息称,这样的虫子有可能是“猪肉绦虫”,又名“钩虫”,高女士担心此肉流入市场,给市民的健康带来损害,高女士便将此事反映给本报记者,希望给市民提醒。
7月29日,记者带着高女士购买的“问题”猪肉和从猪肉中挑出来的虫子来到乌兰浩特市动物卫生监督所,监督所的工作人员对肉和虫子进行了反复检验。据了解,由于虫子是从煮熟了的肉中剥离出来的,导致虫子内部的组织结构发生了变化,无法根据外观和形态准确的判断出它究竟是什么虫子,但初步观察,此类虫子有可能是一种名为“孟氏裂头蚴”的寄生虫,但是这样的虫子通常在南方出现的比较多,在本地是极少出现的。
7月30日一早,乌兰浩特市动物卫生监督所对兴安市场内的贩肉摊位进行了检查,并没有发现上述情况,据工作人员介绍,每天流入市场的猪肉都会经过严格的检验检疫程序,如果有问题会从源头切断。
工作人员表示,这类带虫的猪肉煮熟之后对人体不会产生有害影响,但切忌食用生肉或半生不熟的肉。近期,乌市动物卫生监督所还会组织多次针对肉类市场的检查,如果有市民在乌市市场购买到内有虫子的肉,千万不要煮熟,请第一时间拨打举报电话8410043、8413698。因为生肉能够更好地判断出虫子的种类和其产生的根源。
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