绿色化发展思路促进传统农畜产品升级。近年来，库伦旗充分发挥当地土壤、空气和水源干净清洁的资源优势，发展绿色有机农牧产品，致力通过打造地方特色生态安全权威品牌提升农牧民生产效益，促进传统农牧业转型升级。该旗以“绿色有机农畜产品深加工及标准化体系建设突破年”活动为契机，委托农业部规划设计院和南京大学分别完成了《库伦旗现代农牧业发展总体规划(2014-2020年)》和《库伦旗有机食品发展规划》，委托江南大学开展了《库伦旗荞麦加工产业发展规划》和荞麦麦芽深加工项目等发展绿色有机食品的总体框架性可研报告编制工作，为该旗今后农牧业朝向绿色化发展指明了方向。目前，该旗南部、北部和中部8个苏木乡镇15个农产品基地获得有机转换产品认证和有机产品认证，共涉及食用菌、水稻、绿豆、大扁杏、沙葱、肉牛等10类农畜产品；新增绿色有机沙地膜衬水稻产品认证基地1000亩；发展绿色有机食用菌300万棒；积极培育荞泰生物科技有限公司荞麦功能性保健品、聚膳缘荞麦深加工、华腾天龙生物科技肉驴深加工等一批绿色有机食品加工大项目，对特色农畜产品资源进行全产业链深度开发，使绿色有机农畜产品实现真正意义上的加工转化增值，带动农牧民持续增收。

　　标准化生产模式提升传统农畜产品价值。库伦旗以荞麦、肉驴两个特色农产品标准化体系建设和绿色有机品牌创建为先导，采取设立特色产业发展资金、财政贷款贴息等措施，相继对15个农产品基地10类农畜产品进行了有机认证。随着标准化体系建设的推进，农畜产品质量和效益逐步提升，农民与企业签订荞麦标准化耕种协议后，企业保证全部回收而且价格每公斤增长0.8元；通过标准化生产获得有机认证的食用菌价格是普通食用菌价格的几倍，菇农获益相当可观；按照标准化养殖要求的毛驴销售价格比市场价高5%。2014年，该旗建设1万亩荞麦标准化核心示范基地1处，建设年出栏500头的肉牛标准化示范基地2处，建设大型驴交易市场1处、年出栏5000头肉驴标准化养驴基地1处、良种驴繁育场1处、肉驴规模养殖小区10处。

　　产业化生产模式整合传统农畜产业。近年来，该旗大力实施农牧业产业化发展战略，把农畜产品产业化经营的重点放在引进和扶持壮大龙头企业上，按照“扶优、扶大、扶强”的原则，进一步加大对荞泰生物科技、聚膳缘、华腾天龙、萨克蔬菜等企业和项目的扶持力度，逐步将其培育成为农牧业产业化龙头企业，将农牧业打造成为工业企业加工的原材料基地，将工业企业打造成为农畜产品加工升值的转化车间。2014年，该旗在清谷新禾、谷道粮源等龙头企业荞麦系列产品研发的基础上，又引进了内蒙古荞泰、辽宁聚膳缘等荞麦深加工项目，实现了库伦荞麦加工由初级粗加工、科技含量低、产业层次低向精细化加工、科技含量高、产业层次高的转变，带动了全旗荞麦向产业化方向发展。目前，该旗荞麦种植面积稳定在30万亩，引导推广区达到6万亩。同时，该旗积极鼓励农户创办农民专业合作社，引领农民参与农业产业化经营，把分散的农民抱成团，把分散的资金聚到一起，通过集聚效应，推动种养业快速形成产业化。目前，该旗共引导农民成立养殖、食用菌、杂粮杂豆、农副产品加工等各类合作经济组织437家，社员户均增收1000余元，辐射带动3万多户农牧民。(特约记者李树林)