热气腾腾的涮羊肉、香气扑鼻的炖羊肉、美味的煎炸羊肉、烤羊肉串、烤羊背、熬羊杂……不但可以先尝后买，还有大厨现场指教羊肉的新做法。也许你会问，这是哪家酒店在搞活动？这不是酒店，也不是食品展览会，而是肉店。

　　以往，无论超市还是肉店，肉类食品是无法试吃或品尝的，市民只能在买回去吃了之后才能知道肉的品质。随着市民对食品的品质和口感越来越挑剔，我市羊肉加工企业开始试水体验式营销，买了才知好歹的行规已被悄然打破。

　　9月20日，草原鑫河羊肉直销体验店在临河开业，先尝后买的羊肉体验营销方式吸引了大批市民。记者在店内看到，这家羊肉直销体验店共两层，一楼是羊肉销售、展示处，二楼是类似饭店雅间的品尝体验处。店外，一名大厨一边烤着羊背，一边向顾客讲解羊肉的西式吃法。

　　“先吃后买，还能学学羊肉的西式吃法，挺不错的，我买了十来斤法排小切，十来斤干肋排，回去给家人做一顿法式羊肉。”市民张女士说。记者随机采访了部分市民，他们非常认可这种“先尝后买”的营销方式。

　　草原鑫河是我市食品加工龙头企业，其羊肉制品不仅畅销区外，而且出口香港、中东等地。该公司的总经理杨军告诉记者，公司以前没有直销体验店，本地市民很难吃到他们经过严格排酸处理的高品质羊肉。“现在有了直销体验店，不但可以让本地市民吃到我们的绿色无公害高品质羊肉，而且通过现场体验，可以改变本地老百姓的传统吃羊肉方式，比如法式羊肉的吃法，不但能让羊肉的营养充分发挥，口味也更好。”杨军说。