针对近期全国各地接连发生的婚庆宴、升学宴、乔迁宴等集体聚餐食物中毒事件及个别盟市餐饮食物中毒事件有所抬头现象，加之近期发生的餐馆煤气罐爆炸导致多人死亡事件，市食品药品监督管理局决定从今年底到明年初，开展一次餐饮服务食品安全风险隐患大检查、大排查、大抽查工作。

　　一是突出重点，坚决遏制群体性食品安全事件发生。此次检查以餐馆、机关单位食堂、学校食堂、建筑工地食堂、农村集体聚餐、学生“小饭桌”及“鲜奶吧”等为重点，督促餐饮服务单位认真落实食品安全主体责任，依法建立健全各项食品安全制度并严格落实，确保不发生群体性食品安全事件。

　　二是全面监管，有效消除餐饮服务环节各类风险隐患。要求各旗县区食品药品监督管理局、开发区分局要全面细致检查各餐饮服务单位的人员管理、设施设备、场所布局、食品及食品原料采购、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样、剩余饭菜处理情况及食品添加剂管理情况。同时，吸取各地监管经验教训，要兼顾排查饮用水和燃气等使用情况，发现问题及时向卫生、消防等相关部门通报。

　　三是严字当头，严厉打击餐饮服务单位违法违规行为。要求各旗县区食品药品监督管理局、开发区分局、市食品化妆品监督管理所要认真学习、严格执行新修订的《食品安全法》，对违法违规行为开展严厉打击，持续保持严打高压态势。对发现的违法违规行为，依法严厉处罚，并监督整改。对拒不整改的餐饮服务单位加大处罚力度，直到吊销许可证。涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。(通讯员张曙光)