操作员只需将圆盘放入入口处，便自动完成刷油、灌浆、摇匀、蒸熟、传输等一系列工序，伴随着生产线上轻松流淌的蒸盘，转眼间一张张柔韧筋道、散发着面香的凉皮，像变魔术般呈现在人们面前。日前，我盟企业家朱守华发明的新一代公牛牌全自动凉皮机一经问世，就吸引了全国各地众多创业者的眼球，并获得国家专利证书。

　　2009年，朱守华创办阿拉善盟公牛科技开发有限公司，开始研发生产凉皮机。 2010年，他发明的公牛牌凉皮机获得国家专利证书，并得到了7项专利保护。2013年7月，中央电视台第10套《我爱发明》栏目组专程来到巴彦浩特，报道了公牛牌凉皮机与人工制作凉皮比赛的全过程。目前，公牛牌凉皮机已销往全国31个省、市、自治区。

　　围绕市场的需求，朱守华和他的团队一直致力于凉皮机的升级换代。记者了解到，此次历时两年研制出的新一代全自动凉皮机，操作简易、维护方便、省力省工，如同一个小型凉皮生产线，每小时可生产700斤凉皮，是人工的几十倍。由于采用了圆盘高温蒸汽的工艺，凉皮仍然保持了传统手工制作的口感与特色。记者曾令飞