【解答】民以食为天，食以安为先。在自治区两会上，食品安全问题是代表、委员热议的话题之一。

　　李俊龙代表：监管链条拉得太长

　　近年来，食品安全问题让人忧心忡忡，老百姓失去了最起码的安全感。有人说：“吃动物怕含激素，吃植物怕含毒素，喝饮料怕掺色素。”作为人大代表，李俊龙有着自己的见解。他说：“每起食品安全事故的背后，都能反映出个别食品生产企业的道德缺失与违规违法，也暴露出个别地方政府部门疏于管理。现在的食品安全监管链条拉得太长，哪个部门都管，哪个部门都管不全。食品安全监管涉及到质监、食品药品、卫生、工商、农业等多个部门，关系到种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等多个环节，这就要求政府必须加强协调，理顺并明确管理部门的权限和责任，建立定期联席会议制度，加大联合执法力度，形成监管合力，做到监管工作无缝衔接。”

　　在李俊龙看来，食品工业不仅是道德工业，也是良心工程。食品生产经营者是食品安全的第一责任人，食品生产经营企业必须树立诚信意识，严格自我约束，把看得见的企业技术、产品与管理，与看不见的企业理念、道德和责任相融合，对原料供应、加工生产、流通、消费每个环节都进行严格的监管和检测，构成企业良性发展的基本要素。同时，广大老百姓也要摒弃贪便宜、图方便、随大流等不合理的消费习惯，培养看日期、查包装等科学的消费习惯。发现食品安全违法行为，要主动向监管部门举报。只有每个人的参与意识和自我保护意识增强了，老百姓才能在蓝天下拥有一片绿色。

　　边生花代表：从业者要自觉重视食品安全

　　食品安全在备受老百姓关注的同时，许多食品行业的从业者，也在思考食品安全问题。

　　边生花，从事食品行业20多年。近年来，国内食品安全事件频发，让她认识到，作为从业者，应该比老百姓更加重视食品安全问题。

　　边生花说：“作为食品加工企业，我们身上担负着很重的责任。目前，我区很多食品生产企业是手工作坊，而且大多数分布在农村牧区接合部，设备设施陈旧，从业人员素质低，给食品安全带来了很多不确定性。除少数大中城市外，农村牧区食品市场相对滞后，自身条件和外部环境对于食品安全的诉求不高，运输与仓储条件较落后，食品流通环节监管难度大。同时，有关部门对农牧民缺少关于食品安全的宣传和引导，导致他们防范意识和自我保护能力不强，缺乏安全消费意识。”

　　边生花认为，有关部门应该加强对手工作坊的监管力度，从原材料、进货渠道以及生产、加工、储藏等环节上严格把关。质量和信誉是绿色食品的生命，食品企业自身要做到坚持原则，杜绝不良风气。同时，政府部门也要加大对食品企业的支持力度，积极扶持企业扩大场地，提供食品技术、人员支持，为食品企业良性发展提供有力支持和保障。

　　边生花呼吁：“食品行业同仁应在放心健康食品生产上尽力尽责，切实维护人民群众的食品安全。”