5月11日,记者从中国·兴安盟第三届中俄蒙国际美食文化节暨内蒙古绿色有机农畜产品展洽会新闻发布会上了解到,由中国饭店协会、自治区商务厅、自治区餐饮与饭店行业协会和盟行署联合举办的中国·兴安盟第三届中俄蒙国际美食文化节暨内蒙古绿色有机农畜产品展洽会,将于6月27日至30日在乌市举办。
中国饭店协会、自治区商务厅、自治区餐饮与饭店行业协会领导,蒙古国驻华使馆代表,俄罗斯著名农产品企业代表及盟行署副盟长崔景英出席新闻发布会。新华社、人民日报、央视网、搜狐网等38家媒体记者参加新闻发布会。崔景英作新闻发布。
兴安盟是国家和自治区重要的绿色农畜产品生产加工输出基地。此次活动,将以兴安盟的绿色有机食材为原料,吸收俄罗斯、蒙古国餐饮技艺,融合东北菜、蒙餐精华,引进港澳台及广东、福建等南北各地特色名菜、名小吃。活动将包括“食色中国·相约兴安”中俄蒙美食文化摄影展、中华名厨绝技绝活表演、中国餐饮百强企业家走进兴安高峰论坛、中俄蒙及兴安特色名宴名菜名点和名小吃展示评定、第五届全国饭店业职业技能竞赛内蒙古赛区比赛暨兴安盟第二届餐饮大赛、东北特色菜和蒙餐大讲堂、中外名优特小吃展示展销、东北绿色有机农畜产品展洽会、旅游商品(纪念品)展示评选活动以及乌兰浩特啤酒文化节等内容,为四方宾朋奉献一场美食、旅游、文化盛宴。
举办这次活动,不仅能弘扬兴安地区传统餐饮文化,促进我盟餐饮产业提质增效,促进中俄蒙餐饮文化交流与合作,也将为兴安盟实现建设绿色农畜产品生产加工输出基地和旅游观光休闲度假基地走在全区前列工作目标,做出积极贡献。(记者 友振兴)