在大型超市,儿童食品的安全状况又如何呢?
记者随机走访了首府几家大型连锁超市,未发现无QS认证、不合格或过期的儿童食品。然而,“附着”在这些食品上的添加剂却令人忧心。
在一家大型超市的糖果专柜,细看这些糖果的成分表,发现多数含色素、香精、防腐剂等食品添加剂,常常多达一二十种。有的糖果分为草莓和蓝莓两种口味,其成分却与草莓和蓝莓毫不沾边,而是由诱惑红铝色淀、亮蓝铝色淀加香精制成。
“吃多了肯定不好。”家长们都明白。然而,为了满足孩子的口腹之欲,很多家长还是心存侥幸地把这些垃圾食品买给孩子。
专家指出,正规儿童食品的添加剂虽然在国家标准范围之内,但长时间、大剂量地吃,也会对身体造成累积的隐形伤害,儿童食品添加剂问题亟需引起国家和行业内的高度重视。
麻辣串:一锅油炸了又炸
用竹签串起各式丸子、豆制品、火腿肠,放在滚热的油锅里一炸,再蘸上“秘制”好的孜然粉和辣椒面,麻辣串就可入口了。由于麻辣串价格不贵,味道可口,所以深受中小学生和年轻市民的喜爱。
然而,记者在街头采访中了解到,麻辣串虽好吃,卫生却难有保障,曾经做过麻辣串生意的人士告诉记者,为了赶速度,在穿串的时候,一般都是几个人一起串,并且都是直接用手抓。菜类几乎只过一下水或连洗都不洗,拿刀切开就直接穿到竹签上。此外,在炸麻辣串的过程中需要续油,所以每晚收摊时,摊贩都舍不得把半锅油倒掉,就这样添添续续,一锅油炸了又炸,而有些变质的麻辣串会在放调料时多放些孜然来遮味。
小朋友们,这些零食你们吃的时候是不是该小心一点呢?家长们,孩子的零食吃什么,应该当做一件重要的事情来想想了。(记者 达古拉)