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做莜面
 

　　2月17日，呼市非遗传习展示馆内，莜面制作技艺传承人贾银凤向市民展示莜面制作技巧。农历正月初十有吃莜面的习俗。莜面有蒸、炸、氽、烙、炒5大系列，38个品种，17种做法，是当地百姓喜爱的食物之一，目前已经成功申报自治区非物质文化遗产名录。 本报记者 郭力 摄

[责任编辑 魏佩 ]
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