5月20日下午，锡林郭勒盟苏尼特右旗赛汉塔拉镇巴润宝力格嘎查。微风轻拂着正在返青的草场，成群的苏尼特羊如珍珠般散落在草原上，悠闲地觅食。牧民布和巴特尔拿着鞭子站在一旁，欣喜地看着自家的羊群，再过一个月就是冬羔出栏的时节，辛苦了大半年，布和巴特尔渴望能有不错的收益。

　　布和巴特尔是苏尼特右旗的家庭生态牧场示范户，在1.5万亩的草场上饲养着800只苏尼特羊，同时，他也是呼格吉勒牧民合作社的理事长，带领14户牧民共同致富。他告诉记者，现在他们都采取“公司+合作社+牧民”或者“公司+家庭牧场”的养殖模式，牧民的羊羔刚出生，就与肉业公司签订了销售合同，等到出栏时，就能直接送到肉业公司的冷库，保证了稳定的销售价格。

　　去年，苏尼特羊的出栏价格稳定在26元/斤，布和巴特尔家的300多只冬羔为他带来了20万元以上的收入，过去，这样的收入是他不敢想的。由于响应旗里发展高效生态避灾型畜牧业的号召，布和巴特尔将冬羔出栏时间提前到6月20日，这为他带来了1.3万元的补贴资金。冬羔变秋季出栏为夏季出栏，可以有效保护草场，保证了畜牧业的可持续发展。为此，苏尼特右旗已先后补贴牧民3000多万元。

　　布和巴特尔兴奋地领着记者参观他的羊羔保温棚、风光互补发电机、冰柜、电视机，这些设施，都是在这几年收入增长后增添更换的。布和巴特尔打开电脑，指着里面的监控画面对记者说：“这是今年4月安装的保温棚电子眼。”通过电子眼，可以清晰地看到保温棚里各个角落的画面，这样，在每年1月冬羔出栏的时候，牧民再也不用在寒冬里守候了。

　　苏尼特右旗产业化办公室主任青格勒告诉记者：“肉羊产业的发展，在给牧民带来收入增长的同时，也有效地促进了肉羊养殖向着规模化和科学化的方向前进，既提高了羊肉质量，又改善了牧民生活，牧民的收入逐年增加。”

　　作为三大肉羊产业带之一的锡林郭勒草原肉羊养殖带，依靠着乌珠穆沁羊和苏尼特羊两大主导品种，正在通过建立全程和追溯管理体系，走上高端化与精细化的发展道路。

　　5月21日下午，记者走进位于锡林浩特市的内蒙古锡林郭勒盟肉食品有限责任公司，宽阔的厂区整洁干净，白墙蓝顶的厂房一字排开。该公司办公室主任孟晓娣向记者介绍说：“我们公司在锡林浩特市毛登牧场有自己的肉羊繁育基地，在周边的苏木还建立了肉羊行业协会，逐步形成了公司+基地+牧户的产业化体系。如今，肉羊的养殖、屠宰、分割加工、销售都牢牢地掌握在我们自己手中，有效地保障了羊肉的质量。肉品质量提上去了，羊肉的价格就有了保障，牧民的收入也跟着节节攀升。”

　　全产业链建设是基础，为了从源头保障食品安全，去年，锡林郭勒肉食品有限责任公司为牧户的4万多只羊安装了智能耳标，仅此一项就补贴牧民60多万元。今年，他们准备再为20万只羊安装智能耳标，补贴牧民400万元。公司生产经理刘青山拿来一卷羊肉，他告诉记者：“安装智能耳标的目的，是为每一只走上消费者餐桌的羊建立档案，消费者吃羊肉之前，可以先扫描这个二维码，通过二维码可以对这只羊的月龄、体重、生长牧场、检疫情况、屠宰时间、物流流程都有一个清晰的了解。”记者扫描二维码以后，手机显示这卷羊肉的养殖者是宝力根苏木哈那乌拉嘎查牧民赵立新，其他生产内容应有尽有，可以对羊肉产销、加工的每一个环节进行查询。

　　产品的品质和安全有了保障，就要通过价格策略将产品推出去。在锡林郭勒盟的肉羊产业从业者看来，锡林郭勒羊肉一定要做好市场定位，瞄准高端客户需求进行产品制作，使整个工艺流程标准化规范化，并对产品进行精细化设计，最终打造全国最好的羊肉。